Allergie Rezepte

Beschreibung

Zutaten:

500 g frisch gemahlenes Rinderhackfleisch

1 größere Echalotte

2 Knoblauzehen

1 hartes Dinkelbrötchen

1 Ei

Gemüsebrühe ohne Hefe, Pfeffer, Salz, Öl

Zubereitung:

• Ars erstes das harte Brötchen in heißem Wasser einweichen, dann sehr gut ausdrücken und in eine große Schüssel geben.
• Ei, Echalotte, Knoblauch und Gewürze hinzugeben und sehr gut vermengen
• dann erst das Hackfleisch dazugeben und gut mischen.
• Einen ovalen Laib formen und in einen gut geölten Bräter geben und bei 200°C ca. 45 Min. braten lassen - ergibt eine schöne Kruste.

Dazu passen Kartoffeln und Salat. Ein leichtes Essen für zwei Personen.  

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