Hackbraten klassisch

Ohne Milcheiweiß, Laktosefrei, Ohne Weizen, Histaminarm, Fruktosearm, Ohne Soja

Zutaten:

500 g frisch gemahlenes Rinderhackfleisch

1 größere Echalotte

2 Knoblauzehen

1 hartes Dinkelbrötchen

1 Ei

Gemüsebrühe ohne Hefe, Pfeffer, Salz, Öl

Zubereitung:

Ars erstes das harte Brötchen in heißem Wasser einweichen, dann sehr gut ausdrücken und in eine große Schüssel geben.
Ei, Echalotte, Knoblauch und Gewürze hinzugeben und sehr gut vermengen
dann erst das Hackfleisch dazugeben und gut mischen.
Einen ovalen Laib formen und in einen gut geölten Bräter geben und bei 200°C ca. 45 Min. braten lassen - ergibt eine schöne Kruste.

Dazu passen Kartoffeln und Salat. Ein leichtes Essen für zwei Personen.

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