Die Sorbitintoleranz gehört zu den nicht-allergischen Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Die Betroffenen reagieren dann auf Sorbit mit, zum Beispiel, Bauchbeschwerden. Sorbit ist ein Zuckeraustauschstoff, der in manchen Obstsorten enthalten ist. In industriell gefertigten Produkten wird Sorbit sehr häufig eingesetzt. Mehr über Sorbit und die Sorbitunverträglichkeit erfahren Sie unter “Sorbitintoleranz: Ursachen, Symptome, Diagnose, Therapie”.
Aktuelle Beiträge und Interviews mit Medizinern zur Sorbitintoleranz finden Sie hier:
Sorbitintoleranz ist ein eigenes Krankheitsbild, das manchen noch nicht ganz so geläufig ist. Was genau ist Sorbit? Wo ist Sorbit enthalten? Wie sehen die Symptome bei einer Sorbitunverträglichkeit aus? Wie erfolgt die Diagnose und wie sieht die Therapie aus? Darüber sprach MeinAllergiePortal mit Dr. oec. troph. Astrid H. Gerstemeier, Praxis für bewegte Ernährung in Wiesbaden.
Über Stevia, auch Süßkraut oder Honigkraut genannt, wird immer wieder diskutiert. Einerseits ist Stevia ein kalorienarmer, oft als „natürlich“ angesehener Ersatz für Zucker. Andererseits gibt es warnende Stimmen. Was, also, sollte man bei Stevia beachten? MeinAllergiePortal sprach mit Stefanie Metty, Diätassistentin und Fachberaterin Allergologie (DAAB) in Schwabach bei Nürnberg.
Wer befürchtet, an einer Sorbitintoleranz zu leiden, sollte dies abklären lassen. Aber wie wird die Diagnose Sorbitintoleranz gestellt? Und wie sieht die Therapie aus, wenn man Sorbit nicht verträgt? Darüber sprach MeinAllergiePortal mit Dr. Ulrike Eigner, Diplom-Ökotrophologin, Praxis für Ernährungsberatung und –therapie in Haßfurt/Sylbach.
Die Sorbitintoleranz ist gar nicht so selten. Wie aber kommt es dazu? Wie zeigen sich die Symptome? Und: Gibt es auch weniger bekannte Symptome? MeinAllergiePortal sprach mit Dr. Ulrike Eigner, Diplom-Ökotrophologin, Praxis für Ernährungsberatung und –therapie in Haßfurt/Sylbach übder die Häufigkeit und Symptome der Sorbitintolerenz.
Eine Unverträglichkeit von Sorbit gehört zu den nicht allergischen Nahrungsmittelunverträglichkeiten und ist deshalb nicht allein für die Menschen ein Problem, die an Diabetes leiden oder Gewicht reduzieren wollen und deshalb Zucker durch Sorbit ersetzen. Auch in natürlichen Nahrungsmitteln kann Sorbit enthalten sein und ebenso wird bei industriell gefertigten Lebensmitteln Sorbit eingesetzt. MeinAllergiePortal sprach mit Dipl. oec. troph. Stefanie Brunstering aus Horstmar über Sorbitintoleranz, deren Ursachen und Auswirkungen und Sorbitquellen, die man meiden sollte.
