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Sorbitintoleranz

Die Sorbitintoleranz gehört zu den nicht-allergischen Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Die Betroffenen reagieren dann auf Sorbit mit, zum Beispiel, Bauchbeschwerden. Sorbit ist ein Zuckeraustauschstoff, der in manchen Obstsorten enthalten ist. In industriell gefertigten Produkten wird Sorbit sehr häufig eingesetzt. Mehr über Sorbit und die Sorbitunverträglichkeit erfahren Sie unter “Sorbitintoleranz: Ursachen, Symptome, Diagnose, Therapie”.

Aktuelle Beiträge und Interviews mit Medizinern zur Sorbitintoleranz finden Sie hier:

Sorbit Unverträglichkeit: Was ist wichtig?

Die Sorbit Unverträglichkeit ist ein eigenes Krankheitsbild, das manchen noch nicht ganz so geläufig ist. Was genau ist Sorbit? Wo ist Sorbit enthalten? Wie sehen die Symptome bei einer Sorbitintoleranz aus? Wie erfolgt die Diagnose und wie sieht die Therapie aus? Darüber sprach MeinAllergiePortal mit Dr. oec. troph. Astrid H. Gerstemeier, Praxis für bewegte Ernährung in Wiesbaden.

| S.Jossé/ A. Gerstemeier, www.mein-allergie-portal.com

Stevia als Zuckerersatz? Das sollte man beachten!

Über Stevia, auch Süßkraut oder Honigkraut genannt, wird immer wieder diskutiert. Einerseits ist Stevia ein kalorienarmer, oft als „natürlich“ angesehener Ersatz für Zucker. Andererseits gibt es warnende Stimmen. Was, also, sollte man bei Stevia beachten? MeinAllergiePortal sprach mit Stefanie Metty, Diätassistentin und Fachberaterin Allergologie (DAAB) in Schwabach bei Nürnberg.

| S.Metty/S.Jossé, www.mein-allergie-portal.com

Sorbitintoleranz: Symptome, Diagnose und Therapie

Wer befürchtet, an einer Sorbitintoleranz zu leiden, sollte dies abklären lassen. Wie häufig ist die Sorbitintoleranz? Wie zeigen sich die Symptome? Wie wird die Diagnose Sorbitintoleranz gestellt? Und wie sieht die Therapie aus, wenn man Sorbit nicht verträgt? Darüber sprach MeinAllergiePortal mit Dr. Ulrike Eigner, Diplom-Ökotrophologin, Praxis für Ernährungsberatung und –therapie in Haßfurt/Sylbach.

| S. Jossé/U. Eigner, www.mein-allergie-portal.com