Hühnereiallergie

Wird bei einem Kind die Diagnose Hühnerei-Allergie gestellt, fragen sich viele Eltern, ob die Allergie ein Leben lang besteht. Möglicherweise könnte sie sich ja auch "verwachsen". Wie die Prognose einer Allergie auf Hühnerei aussieht und warum eine regelmäßige Kontrolle beim Allergologen sinnvoll ist, berichtet Dr. Yvonne Braun, Diplom-Oecotrophologin, Ernährungsberaterin/DGE und Ernährungsfachkraft Allergologie (DAAB) in München, im MeinAllergiePortal-Erklärvideo „Allergie auf Hühnerei: Bleibt sie lebenslang?“.

Wie bei allen Nahrungsmittelallergien besteht auch bei einer Allergie auf Hühnerei die Therapie in erster Linie aus der Meidung des auslösenden Allergens. Das bedeutet, dass alle Produkte, in denen Hühnerei enthalten ist, gemieden werden müssen. Doch für manche Ei-Allergiker sind Ausnahmen möglich. Dr. Yvonne Braun , Diplom-Oecotrophologin, Ernährungsberaterin/DGE und Ernährungsfachkraft Allergologie (DAAB) in München, berichtet darüber im MeinAllergiePortal-Erklärvideo „Allergie auf Hühnerei: Wie sieht die Therapie aus?“.

Die Allergie auf Hühnerei ist eine der häufigsten Nahrungsmittelallergien bei Kindern. Dabei ist es wichtig, wie bei allen Allergien, das auslösende Allergen zu meiden. Aber wie macht man das bei Fertigprodukten? Hinter welchen Bezeichnungen verbirgt sich "Hühnerei"? Worauf man bei der Zutatenliste achten sollte, erklärt Dr. Yvonne Braun, Diplom-Oecotrophologin, Ernährungsberaterin/DGE und Ernährungsfachkraft Allergologie (DAAB) in München,im MeinAllergiePortal-Erklärvideo „Allergie auf Hühnerei: Wie liest man die Zutatenliste richtig?“.

Bei einer Allergie auf Hühnerei ist es manchmal möglich, dass man trotz Allergie, verbackenes Ei bedenkenlos essen kann. Woran das liegt, für welche Patienten das gilt und was „verbacken“ eigentlich bedeutet, erklärt Dr. Yvonne Braun, Diplom-Oecotrophologin, Ernährungsberaterin/DGE und Ernährungsfachkraft Allergologie (DAAB) in München, im MeinAllergiePortal-Erklärvideo „Allergie auf Hühnerei: Für wen ist verbackenes Ei verträglich?“.

Die Allergie auf Hühnerei gehört zu den häufigsten Nahrungsmittelallergien bei Kindern. Die Meidung des Allergens ist, wie bei allen Allergien, Teil der Therapie. Das kann besonders mit Blick auf Fertigprodukte schwierig sein, da in vielen Fertigprodukten Ei enthalten ist. Einen kleinen Überblick darüber, in welchen Nahrungsmitteln Spuren von Ei enthalten sein können, gibt Dr. Yvonne Braun, Diplom-Oecotrophologin, Ernährungsberaterin/DGE und Ernährungsfachkraft Allergologie (DAAB) in München, im MeinAllergiePortal-Erklärvideo „Allergie auf Hühnerei: Allergene in Fertigprodukten!“

Bei einer Allergie auf Hühnerei hoffen die Betroffenen oft, dass sie auf die Eier anderer Geflügel ausweichen können. Nicht immer besteht die Nahrungsmittelallergie auch gegen Eier anderer Geflügelarten. Allerdings sind Kreuzreaktionen möglich. Wann eine genaue Abklärung Sinn macht erklärt Dr. Yvonne Braun, Diplom-Oecotrophologin, Ernährungsberaterin/DGE und Ernährungsfachkraft Allergologie (DAAB) in München, im MeinAllergiePortal-Erklärvideo „Allergie auf Hühnerei: Sind die Eier anderer Geflügelsorten verträglich?“.