Laktoseintoleranz

Milch, Sahne, Joghurt, Weichkäse – wer die Diagnose „Laktoseintoleranz“ erhält, muss auf vieles verzichten. Das ist allerdings gar nicht so leicht, denn viele Gerichte enthalten all diese Zutaten. Die Frage ist dann: Wie kocht man laktosefrei und das möglichst schmackhaft. Judith Grella hat nicht nur viele Antworten auf diese Frage gefunden, sie hat sich auch entschlossen, andere von einer Laktoseunverträglichkeit Betroffene von ihren Erkenntnissen profitieren zu lassen. Mit MeinAllergiePortal sprach sie über den kleinen Koch Laktosito, der durch ihre 11 Kochbücher führt und mit dem man einfach laktosefrei essen kann.

Auch bei Kindern kann es zu einer Laktoseintoleranz oder Milchzuckerunverträglichkeit kommen. Dabei handelt es sich nicht um eine Allergie, sondern um eine Nahrungsmittelunverträglichkeit. Ursache ist ein Enzymdefekt, bei dem die Spaltung von Laktose im Dünndarm beeinträchtigt ist, weil das Enzym Laktase nicht in ausreichender Menge vorhanden ist. MeinAllergiePortal sprach mit Dr. med. Annette Brunert, Oberärztin, Pädiatrische Gastroenterologin, Darmstädter Kinderkliniken Prinzessin Margaret, über die Symptome einer Laktoseintoleranz beim Kind.

Welche Rolle spielt die Dosis bei der Laktoseintoleranz? Verstärken sich die Beschwerden, wenn man hohe Laktosemengen isst? Kann man bei Laktoseintoleranz kleine Laktose-Mengen verzehren oder sollte man strickt laktosefrei leben? MeinAllergiePortal sprach mit Prof. Dr. med. Martin Storr, Gastroenterologe am Gesundheitszentrum Starnberger See (MVZ) und 1. Vorsitzender der Deutschen Gesellschaft für Neurogastroenterologie und Motilität e. V. über die Laktoseintoleranz und die Rolle der Laktose-Dosis.

Bei Erwachsenen ist die Laktoseintoleranz eine häufige nicht allergische Nahrungsmittelunverträglichkeit. Die Laktoseintoleranz kann jedoch auch bei Kindern auftreten. Wie kommt es zur Laktoseintoleranz beim Kind? Wie zeigen sich die Symptome, wenn ein Kind Laktose nicht verträgt? Wie erfolgt die Diagnose und wie sieht die Therapie aus? MeinAllergiePortal sprach mit Dr. med. Annette Brunert, Oberärztin, Pädiatrische Gastroenterologin, Darmstädter Kinderkliniken Prinzessin Margaret, über die Laktoseintoleranz beim Kind.

Ein Vortrag zum Thema „Fruchtzucker, Laktose & Co.“ findet am 9.11.2016 um 19.00 Uhr im Gesundheitszentrum Sonnenberg, Bistro Miss Marple in Wiesbaden statt. Die Referentin, Dr. Astrid Gerstemeier, Praxis für bewegte Ernährung & Coaching in Wiesbaden. Die Veranstaltung findet im Rahmen der Aufklärungskampagne „Alarm im Darm“ des Deutschen Allergie- und Asthmabundes (DAAB) statt und will Klarheit zum Thema Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten schaffen. Der DAAB ist einer der Preisträger des MeinAllergiePortal Digital Health Heroes-Award 2016.

Mehr als 80 Millionen Kaffeetrinker leben in der DACH-Region, etwa 15 Millionen von ihnen haben eine Laktoseintoleranz. Das ist für diejenigen, die ihren Kaffee lieber schwarz trinken, kein Problem. Untersuchungen¹⁾ zeigen aber, dass die meisten Menschen (69,2%) ihren Kaffee mit viel Milch als Café au Lait, Cappuccino oder Latte macchiato trinken. Das gilt ganz besonders für die Kaffeeliebhaber, die auf einen gesundheitsbewussten, nachhaltigen Konsum (LOHAS) Wert legen. Von diesen trinken nur 10% ihren Kaffee ohne Milch. Demnach haben die meisten Laktoseintoleranten schon einmal nach einer Möglichkeit gesucht, außer Haus einen Kaffee mit laktosefreier Milch zu trinken. Mit der kostenlosen App lässt sich ganz einfach die nächstgelegene Möglichkeit ermitteln, einen Milchkaffee, Cappuccino oder Latte Macchiato mit laktosefreier Milch zu trinken.