Zöliakie und Glutensensitivität

allergenfrei & gesund

In der „frei von“ Hauptstadt Berlin und anderen großen Städten haben es Menschen mit Zöliakie bzw. Unverträglichkeiten mittlerweile leichter, geeignete Lebensmittel zu finden. Umso mehr überrascht es, dass es in Herrieden, im mittelfränkischen Landkreis Ansbach, bereits seit acht Jahren ein Lebensmittelfachgeschäft für glutenfreie und andere „frei von“-Produkte gibt. MeinAllergiePortal sprach mit Bloggerin und Geschäftsinhaberin Tanja Gruber über "allergenfrei und gesund" ihr „frei von“-Paradies in Mittelfranken.

Autor: S. Jossé/T. Gruber, www.mein-allergie-portal.com | 20.09.2017 Weiterlesen
Autor: S. Jossé/S. Klinkmüller, www.mein-allergie-portal.com | 13.09.2017 Weiterlesen
Zöliakie Studium glutenfrei

Stuttgart, 23.08.2017 – Für viele Erstsemester ist der Studienbeginn mit dem Umzug in eine neue Stadt verbunden. Studenten, die von Zöliakie betroffen sind, werden beim Auszug aus dem Elternhaus mit besonderen Herausforderungen konfrontiert: Ein kleines Budget und ein stressiger Unialltag machen den für sie notwendigen Verzicht auf Gluten oft zum Hürdenlauf. Das Klebereiweiß ist in Getreiden wie Weizen, Roggen, Gerste und Dinkel sowie in vielen verarbeiteten Lebensmitteln enthalten und verursacht bei Betroffenen eine Entzündung der Dünndarmschleimhaut. Einzige Therapie: lebenslanger Verzicht auf Gluten.DIe DZG gibt deshalb Tipps fürs glutenfreie Studentenleben.

Autor: PM DZG, www.mein-allergi-portal.com | 23.08.2017 Weiterlesen
Weizensensitivität Glutensensitivität Weizenunverträglichkeit Glutenunverträglichkeit

Die Weizensensitivität bzw. Glutensensitivität gibt es, da sind sich die Experten wohl einig. Allerdings ist zurzeit noch nicht bekannt, welche Ursachen zur Entwicklung der Erkrankung führen. Auch die Abgrenzung zu anderen Erkrankungen fällt teilweise schwer, denn noch existiert keine standardisierte Diagnostik, die in der Praxis zum Einsatz kommen könnte. Einen Überblick über den aktuellen Stand der Forschung gab Dr. med. Michael Schumann von der Klinik für Gastroenterologie an der Charité beim 123. Kongress der Deutschen Gesellschaft für Innere Medizin (DGIM) in Mannheim. 

Autor: S. Josse, www.mein-alergie-portal.com | 08.08.2017 Weiterlesen
Zöliakie Kontrolluntersuchungen Langzeitfolgen

Stuttgart, 03.08.2017 – Wer von Zöliakie betroffen ist, sollte auch bei Beschwerdefreiheit regelmäßige Kontrolluntersuchungen wahrnehmen – dies empfiehlt die Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. (DZG). Eine strikte glutenfreie Ernährung lässt die für Zöliakie typischen Beschwerden wie Bauchschmerzen, Durchfall und Müdigkeit meist schnell abklingen. Um mögliche Folgeerkrankungen und Spätschäden auszuschließen, sind jedoch einmal jährlich Untersuchungen beim Facharzt ratsam.  

ÖKO-TEST hat in der aktuellen August-Ausgabe 20 glutenfreie Lebensmittel untersucht, darunter Mehl, Brot, Nudeln und Haferbrei. Die gute Nachricht ist, dass das Labor bei den Produkten Gluten gar nicht oder nur in Spuren gefunden hat. Die schlechte Nachricht ist aber, dass bei gut der Hälfte die Qualität verbesserungswürdig ist. Denn diese Produkte enthalten eine Vielzahl an Schadstoffen.

Autor: PM ÖKO-TEST, www.mein-allergie-portal.com | 27.07.2017 Weiterlesen

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