Histamin Intoleranz
Die Histamin Intoleranz gehört zu den nicht-allergisch bedingten Nahrungsmittel Unverträglichkeiten und ist somit keine allergische Erkrankung. Ihre Symptome gelten als unspezifisch, das heißt, dass diese Symptome auch bei vielen anderen Erkrankungen auftreten können und nicht typisch für eine Histamin Intoleranz sind. Die Diagnose wird dadurch erschwert und hinzu kommt, dass es sich dabei um eine Ausschlussdiagnose handelt. Die Meidung von Histamin stellt eine Herausforderung dar, denn Histamin ist zwar in zahlreichen Lebensmitteln vorhanden, kann aber nicht deklariert werden. Im Beitrag “Histamin Intoleranz: Was ist das?” finden Sie einen allgemeinen Überblick über die Histamin Intoleranz.
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