Histaminintoleranz Glutamat unverträglich

Dr. Maud-Bettina Hilka zum Thema: Histaminintoleranz - warum ist Glutamat oft unverträglich?

Histaminintoleranz: Warum ist Glutamat oft unverträglich?

Leiden Patienten an einer Histaminintoleranz, so ist es häufig der Fall, dass es auch beim Essen von Kantinen- oder Fertiggerichten zum Auftreten von Symptomen kommt. Solche Speisen enthalten meist Glutamat, welches bei einer Histaminintoleranz ebenso schlecht verträglich ist. Im MeinAllergiePortal-Erklärvideo „Histaminintoleranz: Warum ist Glutamat oft unverträglich?“ zeigt Dr. Maud-Bettina Hilka, HNO-Gemeinschaftspraxis Wiesbaden, wo die genauen Zusammenhänge liegen und informiert darüber, wie Betroffene handeln können.

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Autor: Dr. Maud-Bettina Hilka

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