Nahrungsmittelallergie und -unverträglichkeiten

Bei einer Nahrungsmittelallergie macht nicht nur das Alter einen Unterschied – sie ist auch geschlechtsspezifisch. Die Unterschiede sind deutlich und umfassen Symptome und Pathomechanismen gleichermaßen. Und: Sie wirken sich auch auf Diagnose und Therapie aus. MeinAllergiePortal sprach mit Privatdozentin Isabella Pali-Schöll, Leiterin der Ernährungsimmunologie am Messerli Forschungsinstitut der Veterinärmedizinischen Universität und Medizinischen Universität Wien über die Erkenntnisse aus aktuellen Studien.

Bei einer Nahrungsmittelallergie macht nicht nur das Alter einen Unterschied – sie ist auch geschlechtsspezifisch. Die Unterschiede sind deutlich und umfassen Symptome und Pathomechanismen gleichermaßen. Und: Sie wirken sich auch auf Diagnose und Therapie aus. MeinAllergiePortal sprach mit Privatdozentin Isabella Pali-Schöll, Leiterin der Ernährungsimmunologie am Messerli Forschungsinstitut der Veterinärmedizinischen Universität und Medizinischen Universität Wien über die Erkenntnisse aus aktuellen Studien.

Magen-Darm-Beschwerden wie Durchfall, Blähungen oder Verstopfung sind kein seltenes Phänomen. Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder Nahrungsmittelallergien können für die Symptome verantwortlich sein. Zur Behandlung gibt es entsprechende Medikamente, aber sie helfen nicht immer. Die Frage ist also: Was kann man selbst tun um die Symptome zu kontrollieren? Im Podcast mit MeinAllergiePortal erklärt Prof. Martin Storr, Gastroenterologe am Zentrum für Endoskopie am Gesundheitszentrum Starnberger See, was er seinen Patienten rät.

Zwei Wissenschaftlerinnen beschreiben die Frucht, so wie sie hierzulande zu kaufen ist, als ein Wunder der Logistik. Der Handel aber inszeniert Bananen für die Verbraucher als reines Naturprodukt.

Seit einiger Zeit findet man auf vielen Lebensmitteln das Nutri-Score-Logo. Es soll Verbrauchern auf einen Blick Auskunft über den Nährwert des entsprechenden Produktes geben. Aber so einfach ist das nicht, denn Viele sind unsicher, wie man den Nutri-Score richtig liest. MeinAllergiePortal sprach darüber mit Sarah Raker von AllergieSicher.

Liebe Leser, liebe Autoren, liebe Partner,

... zum Jahresabschluß...