Nahrungsmittelallergie und -unverträglichkeiten

α-Gal-Syndrom Fleischallergie Ursachen Symptome Risiken

Unter den Nahrungsmittelallergien ist die Fleischallergie oder α-Gal-Syndrom ein Exot, allerdings wird die Diagnose in letzter Zeit häufiger gestellt. Was ist über die Ursachen der Allergie auf Fleisch bekannt, wie zeigen sich die Symptome, wie erfolgt die Diagnose, und welche Risiken bestehen? MeinAllergiePortal sprach mit Prof. Dr. Uta Jappe, Oberärztin, Leitung Interdisziplinäre Allergieambulanz am Universitätsklinikum Schleswig-Holstein (UKSH), Standort Lübeck und Leiterin der Forschungsgruppe Klinische und Molekulare Allergologie am Forschungszentrum Borstel über α-Gal-Syndrom? Fleischallergie? Ursachen, Symptome, Risiken!

Autor: S. Jossé/ U. Jappe, www.mein-allergie-portal.com | 25.09.2018 Weiterlesen
veggie & frei von

vom 23. bis 25. November 2018 widmet sich die "veggie & frei von" den Themen rund um eine vegan-vegetarische Lebensweise und der Ernährung bei Unverträglichkeiten und Allergien. Neben zahlreichen Fleischersatzprodukten, allergenfreien Lebensmitteln und neuen Ernährungstrends stehen aber auch neue Themenbereiche, wie die brandaktuelle Diskussion um "frei von Plastik" im Fokus der Leitmesse für Genuss und Gesundheit.

Autor: PM "veggie & frei von", www.mein-allergie-portal.com | 13.09.2018 Weiterlesen
Eosinophile Ösophagitis diagnostizieren behandeln

Die eosinophile Ösophagitis (EoE) ist eine allergisch bedingte chronische Entzündung der Speiseröhre, die zu erheblichen Schluckbeschwerden führt. Oft dauert es lange, bis die richtige Diagnose gestellt wird. MeinAllergiePortal sprach mit PD Dr. med. Oliver Bachmann, Oberarzt an der Klinik für Gastroenterologie, Hepatologie und Endokrinologie der medizinischen Hochschule Hannover über das Thema: Eosinophile Ösophagitis: Wie diagnostizieren, wie behandeln?

Autor: S. Jossé/O. Bachmann, www.mein-allergie-portal.com | 15.08.2018 Weiterlesen
Erdbeeren Tomaten Sorte Allergenpotenzial

Kribbeln im Mund, geschwollene Lippen, ein Engegefühl im Hals – diese Symptome des oralen Allergiesyndroms können auftreten, wenn Pollenallergiker Tomaten oder Erdbeeren essen. Allerdings berichten Allergiker immer wieder, dass ihre Reaktionen auf ein Nahrungsmittel durchaus unterschiedlich stark ausfallen. Ein Forscherteam der Technischen Universität München wollte deshalb wissen, ob es in Bezug auf das Allergenpotential Unterschiede zwischen den einzelnen Sorten gibt. MeinAllergiePortal sprach mit Elisabeth Kurze (M.Sc.) über ihre Studien1)2) und die Frage, ob beim Allergenpotenzial von Erdbeeren und Tomaten die Sorte entscheidet!

Autor: S. Jossé/E. Kurze, www.mein-allergie-portal.com | 30.07.2018 Weiterlesen
Nahrungsmittelallergie Diagnose

Wie wird die Diagnose "Nahrungsmittelallergie" gestellt? Bedeutet eine Sensibilisierung auch eine Allergie? Was ist eine Kreuzreaktion? Welchen Stellenwert hat die Anamnese? Bei den Düsseldorfer Allergie- und Immunologietagen 2018 erklärt dies Dr. Lars Lange, Facharzt für Kinder- und Jugendmedizin, Kinder-Pneumologe und Allergologe und Oberarzt in der Fachabteilung für Kinder- und Jugendmedizin am St. Marien-Hospital in Bonn für MeinAllergiePortal.

Autor: Dr. Lars Lange, www.mein-allergie-portal.com | 09.07.2018 Weiterlesen
Gastroenterologische Erkrankungen Kind häufig

Gastroenterologische Erkrankungen, das heißt Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes, können auch bei Kindern auftreten? Welche Erkrankungen sind häufig? Was weiß man über die Ursachen? Welche Möglichkeiten der Prävention gibt es? MeinAllergiePortal sprach mit Dr. Martin Claßen, Chefarzt der Klinik für Kinder- und Jugendmedizin am Klinikum Links der Weser, und 1. Vorsitzender der Gesellschaft für Pädiatrische Gastroenterologie und Ernährung e. V. (GPGE).

Autor: S. Jossé/M. Claßen, www.mein-allergie-portal.com | 21.06.2018 Weiterlesen

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