Nahrungsmittelallergie und -unverträglichkeiten

Schwere, blutige Durchfälle, schweres Erbrechen, Apathie – wenn es bei Säuglingen zu solchen Symptomen kommt, ist die Angst der Eltern groß. Der erste Verdacht lautet oft „Infekt“, aber es könnte auch eine seltene Form der Nahrungsmittelallergie dahinterstecken. MeinAllergiePortal sprach mit Dr. Stephan Buderus, Chefarzt Pädiatrie an den GFO Kliniken Bonn, Betriebsstätte St. Marien Bonn-Venusberg über FPIES oder „Food Protein-Induced Enterocolitis Syndrome“ und wann dies die Ursache für schwere Durchfälle und Erbrechen beim Säugling sein könnte.

„Frei von Gluten“ stand im Mittelpunkt bei der „Veggie & frei von“, die vom 23.- bis 25.11.2018 in der Messe Stuttgart stattfand. Es wurden aber auch weitere „frei von“-Produkte vorgestellt, zum Beispiel fruktosefreie Produkte, sowie Kosmetika, „frei von“ bestimmten Zusatzstoffen. Bereits zum vierten Mal fand die Veggie & frei von in diesem Jahr statt und auch MeinAllergiePortal war als Medienpartner dabei. Das Fazit 2018 lautete: Zufriedene Aussteller und Besucher! Hier der dritte und letzte Teil unseres Messeberichts .

„Eine gute, selbstverständliche Integration in KiTa und Schule ist für Kinder mit Nahrungsmittelallergien und –unverträglichkeiten noch längst keine Selbstverständlichkeit!“ zu diesem Ergebnis kommt Sabine Jossé, MeinAllergiePortal aufgrund einer aktuellen Umfrage. Mehr als 300 Teilnehmer nahmen an der Umfrage teil. Das Thema: “Kinder mit Nahrungsmittelallergien, Anaphylaxie, Zöliakie, Intoleranzen in KiTa und Schule: Wie klappt die Inklusion?“.

Die Ernährungsgewohnheiten zu ändern fällt den meisten Menschen schwer. Eine Ernährungsberatung kann dabei sehr hilfreich sein und erleichtert die Umsetzung neuer Gewohnheiten. In manchen Fällen braucht es jedoch mehr als eine Beratung, dann ist ein Ernährungscoaching die bessere Wahl. Was aber ist der Unterschied zwischen Ernährungsberatung und Ernährungscoaching? Wann ist was sinnvoll? Darüber sprach MeinAllergiePortal mit Dr. Astrid Gerstemeier, Praxis für bewegte Ernährung & Coaching in Wiesbaden.

Das Interesse war groß! Mehr als 300 Teilnehmer beantworteten unsere Fragen zum Thema “Kinder mit Nahrungsmittelallergien, Anaphylaxie, Zöliakie, Intoleranzen in KiTa und Schule: Wie klappt die Inklusion?“ und das in kürzester Zeit. Das Thema "Nahrungsmittelallergien und –unverträglichkeiten beim Kind: Wie klappt die Integration?" bewegt also, und deutlich wurde „hier drückt der Schuh“!

Die Themen Plastikmüll und Umweltverschmutzung sind in aller Munde: Erst kürzlich hat die Europäische Union für ein Verbot von Plastikgeschirr und Trinkhalme gestimmt. Große Lebensmittelhändler planen bereits seit längerem, die plastikhaltigen Wegwerf-Produkte aus dem Sortiment zu nehmen. Während die Entscheidungen auf politischer Ebene nur langsam umgesetzt werden, kann bereits jeder Einzelne in seinem Alltag dafür sorgen, dass weniger Plastik in unsere Umwelt gelangt. Informationen und Anregungen liefert dazu auch das Messe-Duo „veggie & frei von“, das von 23. bis 25. November im Rahmen des Stuttgarter Messeherbsts stattfindet - hier steht die Nachhaltigkeit im Fokus.