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Nahrungsmittelallergie und -unverträglichkeiten

Milchprodukte Verdauung Immunsystem

Milchprodukte werden kontrovers diskutiert. Für die einen gehören sie zur gesunden Ernährung, andere halten sie sogar für schädlich. Viele Verbraucher, und nicht nur Menschen, die unter einer Laktoseintoleranz leiden, sind deshalb verunsichert. Sind Milchprodukte nun gut oder schlecht für die Verdauung und das Immunsystem? Darüber sprach MeinAllergiePortal mit Stefanie Metty, Diätassistentin und Fachberaterin Allergologie (DAAB), akkreditierte Fettstoffwechseltherapeutin, Beraterin mit den Schwerpunkten Gastroenterologie, Onkologie und Nephrologie in Schwabach bei Nürnberg.

Autor: S. Jossé/ S. Metty, www.mein-allergie-portal.com | Weiterlesen
Apfelallergiker alte Apfelsorten

„One apple a day keeps the doctor away“ – so könnte man das Ergebnis einer Studie1) zusammenfassen, das viele Apfelallergiker freuen dürfte. „Unsere Studie hat gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr alter Apfelsorten dazu führt, dass auch neuere allergenreichere Apfelsorten besser vertragen werden“, erklärt Studienleiter Prof. Karl-Christian Bergmann, Mitglied des erweiterten Vorstands bei der Deutschen Gesellschaft für Allergologie und klinische Immunologie (DGAKI).

Autor: PM DGAKI, www.mein-allergie-portal.com | Weiterlesen
Nussallergie verboten erlaubt

Muss man nach der Diagnose "Nussallergie" auf alle Nüsse und auch auf Hülsenfrüchte verzichten? Ist das der sicherste Weg oder eher von Nachteil? Es kommt darauf an, meint Dr. Yvonne Braun, Diplom-Oecotrophologin, Ernährungsberaterin/DGE und Ernährungsfachkraft Allergologie (DAAB) im MeinAllergiePortal-Podcast.

Autor: Dr. Yvonne Braun, mein-allergie-portal.com | Weiterlesen
Nahrungsmittelallergien Ärger Soja Sellerie

Eine Allergie auf Nahrungsmittel erkennt man nicht immer auf den ersten Blick. Insbesondere dann, wenn es sich um eine häufig verwendete Zutat handelt, kann die Suche nach dem Allergen schwierig werden. MeinAllergiePortal sprach mit Dr. Markus Wenzel, Chefarzt am Fachkrankenhaus Kloster Grafschaft in Schmallenberg, über Nahrungsmittelallergien auf Soja, Sellerie und Co., die oftmals für „Ärger“ sorgen können.

Autor: S. Jossé/ M. Wenzel, www.mein-allergie-portal.com | Weiterlesen
FPIES Therapie Food Protein Induced Enterocolitis Syndrome

FPIES gehört zu den Nahrungsmittelallergien und steht für „Food Protein-Induced Enterocolitis Syndrome“. Vor allem für kleine Kinder kann FPIES schnell gefährlich werden und es stellt sich die Frage nach der Therapie. Bei der AGAS/AGNES-Tagung 2020 sprach MeinAllergiePortal mit Dr. Lars Lange, Facharzt für Kinder- und Jugendmedizin, Kinder-Pneumologe und Allergologe, Oberarzt, Fachabteilung für Kinder- und Jugendmedizin St. Marien-Hospital, über die Nahrungsmittelallergie FPIES. Wissenswertes zur Therapie, sowohl bei akutem als auch bei chronischem FPIES, stellt er im MeinAllergiePortal-Erklärvideo „FPIES: Die Therapie des Food Protein-Induced Enterocolitis Syndrome“ vor.

Autor: Dr. Lars Lange, mein-allergie-portal.com | Weiterlesen
FPIES Food Protein Induced Enterocolitis Syndrome Nahrungsmittel Auslöser

Wer unter FPIES leidet, muss beim Verzehr von falschen Lebensmitteln mit sehr unangenehmen Symptomen bis hin zum notwendigen Krankenhausaufenthalt rechnen. Daher ist es für Betroffene bzw. deren Eltern wichtig, zu wissen, welche Nahrungsmittel Auslöser sein können. Dr. Lars Lange, Facharzt für Kinder- und Jugendmedizin, Kinder-Pneumologe und Allergologe, Oberarzt, Fachabteilung für Kinder- und Jugendmedizin St. Marien-Hospital, Bonn, sprach mit MeinAllergiePortal bei der AGAS/AGNES-Tagung 2020 über die Erkrankung FPIES. Im Erklärvideo „FPIES: Welche Nahrungsmittel sind die Auslöser?“ spricht er über besagte Auslöser und nennt zudem die Lebensmittel, die am häufigsten FPIES-Reaktionen hervorrufen.

Autor: Dr. Lars Lange, mein-allergie-portal.com | Weiterlesen