Nahrungsmittelallerigen: Was erschwert die Diagnose?

Was erschwert die Diagnose einer Nahrungsmittelallergie? Was ist der Unterschied zwischen Sensibilisierung und Allergie? Welche Tests schaffen letztendlich Klarheit? Bei der Veranstaltung "Allergologie im Kloster 2018" erklärt Prof. Dr. med. Barbara Ballmer-Weber, Leitende Ärztin der Allergiestation und Epikutanlabor an der Dermatologischen Klinik am Universitätsspital Zürich für MeinAllergiePortal die Zusammenhänge.