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Nussallergie Hülsenfrüchte meiden

Dr. Yvonne Braun zum Thema: Bohnen, Erbsen Linsen & Co: muss man bei einer Nussallergie Hülsenfrüchte meiden?

Herausforderung Nussallergie: Richtige Lebensmittel finden!

Wird bei Patienten eine bestimmte Nussallergie festgestellt, so ist klar, dass die Nüsse, gegen die eine Allergie vorliegt, ab sofort aus der Ernährung verbannt werden müssen. Das Einkaufen ist daher nun immer mit dem Überprüfen der Zutatenlisten verbunden. Dies stellt sich aber als gar nicht so einfach dar, denn Achtung: Nuss ist nicht gleich Nuss! Es kann schnell zu einer richtigen Herausforderung werden, die richtigen Lebensmittel zu finden. Worauf muss zum Beispiel bei einer Erdnussallergie genau geachtet werden? Wer sollte auf Spurenhinweise zu Schalen- oder Hülsenfrüchten, wie Bohnen, Erbsen, Linsen & Co, achten? Wie kann man sicher sein, dass nicht aus Versehen doch etwas Falsches gegessen wird? All diese Fragen beantwortet Dr. Yvonne Braun, Diplom-Oecotrophologin, Ernährungsberaterin/DGE und Ernährungsfachkraft Allergologie (DAAB), im MeinAllergiePortal-Erklärvideo „Herausforderung Nussallergie: Richtige Lebensmittel finden!“.

 

 

 

 

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