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Allergie Hühnerei Zutatenliste

Dr. Yvonne Braun zum Thema Allergie auf Hühnerei: Wie liest man die Zutatenliste richtig?

Allergie auf Hühnerei: Wie liest man die Zutatenliste richtig?

Die Allergie auf Hühnerei ist eine der häufigsten Nahrungsmittelallergien bei Kindern. Dabei ist es wichtig, wie bei allen Allergien, das auslösende Allergen zu meiden. Aber wie macht man das bei Fertigprodukten? Hinter welchen Bezeichnungen verbirgt sich "Hühnerei"? Worauf man bei der Zutatenliste achten sollte, erklärt Dr. Yvonne Braun, Diplom-Oecotrophologin, Ernährungsberaterin/DGE und Ernährungsfachkraft Allergologie (DAAB) in München,im MeinAllergiePortal-Erklärvideo „Allergie auf Hühnerei: Wie liest man die Zutatenliste richtig?“.

 

 

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