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 Nahrungsmittel lagern aufwärmen

Keine „alten“ Nahrungsmittel bei Histaminintoleranz! Mit diesem Verbot plagen sich viele, die unter einer Unverträglichkeit von Histamin leiden. Sie gehen davon aus, dass sich in allen Speiseresten Histamin bildet, aber ist das so? Was muss man beachten? MeinAllergiePortal sprach mit Dipl. oec. troph. Anne Kamp, Praxis für Ernährungstherapie in Neuenkirchen über Histaminintoleranz und wie man Nahrungsmittel richtig lagert.

Autor: S. Jossé/A.Kamp, www.mein-allergie-portal.com | 22.08.2017 Weiterlesen
Tight Junctions Leaky Gut

Tight Junctions, Leaky Gut – man hört dies immer häufiger als Erklärung für Beschwerden wie Durchfälle, Bauchschmerzen, Blähungen und Krämpfe. Welche Zusammenhänge sind bekannt? Welche Funktion haben die Tight Junctions und wie kommt es zum Leaky Gut? MeinAllergiePortal sprach mit Prof. Dr. med. Thomas Frieling, Direktor der Klinik für Gastroenterologie, Hepatologie, Neurogastroenterologie, Infektiologie, Hämatologie, Onkologie und Palliativmedizin am HELIOS Klinikum Krefeld und Mitautor des Buches „Darm an Hirn! Der geheime Dialog unserer beiden Nervensysteme und sein Einfluss auf unser Leben“.

Autor: S. Jossé/T. Frieling, www.mein-allergie-portal.com | 21.08.2017 Weiterlesen

"Gemeinsam die Allergologie stärken! Forschung - Fortbildung - Versorgung"  - das ist das Motto des DAK 2017! Im Video skizziert Kongresspräsident Prof. Ludger Klimek, Leiter Zentrum für Rhinologie und Allergologie Wiesbaden und Präsident des Ärzteverbands Deutscher Allergologen (AeDA) e.V., warum Allergologen, allergologisch arbeitende Mediziner und Ernährungstherapeuten den DAK 2017 nicht verpassen sollten.

Autor: S. Jossé/L. Klimek,www.mein-allergie-portal.com | 17.08.2017 Weiterlesen
Allergisch  Pferde Toleranzinduktion Curly Horses Pferdeallergie

Dass Pferdeallergiker auf Curly Horses deutlich weniger allergisch reagieren als auf „normale“ Pferde, konnte Dr. Mitlehner mit seinen Studienergebnissen bereits zeigen. Aber könnte es auch möglich sein, dass es durch Curly Horses zu einer Toleranzinduktion auf die Allergene „normaler“ Pferde kommt? MeinAllergiePortal sprach mit Dr. Wolfgang Mitlehner, Arzt für Innere Medizin, Schwerpunkt Lungen- und Bronchialheilkunde, Allergologie, Betreuung von Pferdeallergikern in Klappholz über die Ergebnisse seiner neuesten Studie zur Toleranzinduktion durch Curly Horses bei Pferdeallergikern.1)

Autor: S. Jossé/W. Mitlehner, www.mein-allergie-portal.com | 16.08.2017 Weiterlesen
Kochen Histaminintoleranz Histaminreiche Zutaten ersetzen

Wie ersetzt man histaminreiche Zutaten? Viele Histaminintolerante sind hier zunächst ratlos, insbesondere dann, wenn sie wenig oder mit Hilfe von Fertigprodukten kochen. Dabei fällt der Verzicht viel leichter, wenn man eine schmackhafte Alternative kennt. Viel Erfahrung mit Histaminintoleranz hat Dipl. oec. troph. Anne Kamp, Praxis für Ernährungstherapie in Neuenkirchen. Mit MeinAllergiePortal sprach sie über das Thema Kochen bei Histaminintoleranz und gab hilfreiche Tipps, wie man histaminreiche Zutaten ersetzen kann.

Autor: S. Jossé/A. Kamp, www.mein-allergie-portal.com | 15.08.2017 Weiterlesen
Deutscher Allergie Kongress 2017

Zum 12. Mal findet vom 05. bis 07. Oktober 2017 der Deutsche Allergiekongress (DAK) statt. Veranstaltungsort ist das historische Kurhaus der hessischen Landeshauptstadt Wiesbaden. Ausgerichtet wird der DAK von den drei führenden allergologischen Fachgesellschaften, dem Ärzteverband Deutscher Allergologen (AEDA), der Gesellschaft für Pädiatrische Allergologie und Umweltmedizin (GPA) und der Deutschen Gesellschaft für Allergologie und Klinische Immunologie (DGAKI). Die Veranstaltung gilt als Leitevent in der Allergologie für den deutschsprachigen Raum. Was können Kongressbesucher in 2017 erwarten? Darüber sprach MeinAllergiePortal mit DAK-Kongresspräsident Prof. Dr. Ludger Klimek, Leiter Zentrum für Rhinologie und Allergologie Wiesbaden und Präsident des Ärzteverbands Deutscher Allergologen (AeDA) e.V..  

Autor: S. Jossé/L. Klimek,www.mein-allergie-portal.com | 14.08.2017 Weiterlesen

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