Nahrungsmittelallergie und -unverträglichkeiten

Die Free From Food Awards 2017

Man hatte sie mit Spannung erwartet, die Verleihung der deutschen Free From Food Awards 2017. Die Awards wurden zum zweiten Mal in Deutschland verliehen und verfolgen das Ziel, die Produktqualität der "frei von“-Angeboten in den Fokus zu rücken - "quality first" war das Motto!. Aus über 100 Einreichungen wählte die Award-Jury im März die Produkte aus, die sie am meisten überzeugten. Im Rahmen der „Allergy und free from“-Messe in Berlin wurden die glücklichen Gewinner am 17. Mai publik gemacht.

Autor: S. Josse, www.mein-alergie-portal.com | 29.06.2017 Weiterlesen
 Allergy Free from 2017

Das Angebot auf der Allergy & free from-Messe, die am 17. und 18. Juni in Berlin stattfand, war sehr groß. Es ist unmöglich, alle Neuheiten vorzustellen. Hier kommt nun der zweite Teil unseres Messeberichts. Bilder und Informationen zu weiteren interessanten Produkten findet man auf unserer Facebook-Seite!

Autor: S. Josse, www.mein-alergie-portal.com | 21.06.2017 Weiterlesen
Allergy  Free from 2017

Schon zum dritten Mal fand am 17. Und 18. Juni die Allergy & free from-Messe in Berlin statt und wieder war der Andrang groß. Auch das perfekte Sommerwetter konnte die an „free from“-Angeboten Interessierten nicht davon abhalten, die Messehallen zu stürmen. Pünktlich zum Messestart füllten sich die Hallen und die Besucher genossen es, nach Herzenslust zu probieren und sich mit neuen Produkten einzudecken, und das Angebot war riesig! Insbesondere die von Hauptsponsor Schär organisierte Kochshow fand regen Anklang. Glutenfrei-Experten wie der Marcus Beran und Tanja Gruber von Tanja’s glutenfreies Kochbuch gaben den Besuchern Profi-Tipps im Umgang mit glutenfreiem Kochen und Backen.

Autor: S. Josse, www.mein-alergie-portal.com | 20.06.2017 Weiterlesen
gefährliche Nahrungsmittelallergie Risiko

Eine Nahrungsmittelallergie ist, insbesondere bei Kindern, gar nicht so selten. Es gibt allerdings verschiedene Formen der Nahrungsmittelallergie, die auch unterschiedliche Ursachen haben, und nicht immer sind Nahrungsmittelallergien gefährlich. Wo aber liegen die Unterschiede und wann ist es tatsächlich nötig, bestimmte Nahrungsmittel streng zu meiden? MeinAllergiePortal sprach mit Oberarzt Dr. Lars Lange, Facharzt für Kinder- und Jugendmedizin, Kinder-Pneumologe und Allergologe in der Fachabteilung für Kinder- und Jugendmedizin am St. Marien-Hospital in Bonn über das Thema: Risiko Nahrungsmittelallergie: Wann kann das gefährlich werden?

Autor: Advertorial mit Unterstützung von Thermo Fisher Scientific, www.mein-allergie-portal.com | 01.06.2017 Weiterlesen
Lebensmittelbetrug

Erdnüsse in Haselnussprodukten, gefälschte Produkte bei Mineralwasser, Suppenwürfeln, Olivenöl und Wein, alte Fischprodukte in neuen Dosen – die Erkenntnisse, mit denen Europol und INTERPOL kürzlich die Öffentlichkeit informierten, lassen nicht nur Allergikern die Haare zu Berge stehen. Aufgedeckt hatten diesen Lebensmittelbetrug die Lebensmittelüberwachungsbehörden bzw. Spezialeinheiten 61 Staaten weltweit, die an der von Europol und INTERPOL koordinierten Operation OPSON VI-teilgenommen haben. MeinAllergiePortal sprach mit Dr. Andreas Kliemant, Koordinator der deutschen OPSON-Operation beim Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) in Berlin über das Thema "Lebensmittelbetrug - denn sie wissen nicht, was sie essen!".

Autor: S. Jossé/A. Kliemant, www.mein-allergie-portal.com | 15.05.2017 Weiterlesen
Autor: PM Glutanada, www.mein-allergie-portal.com | 05.04.2017 Weiterlesen

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