ZA Glutenfrei Messe 2026: Ein Fest für die glutenfreiy Community!
„Überwältigend“ - „ganz großes Kino“ – das war die einhellige Meinung der Besucher der ersten ZA Glutenfrei Messe www.glutenfrei-messe.de, die am 18. und 19. April 2026 in der Dr.-Sieber-Halle in Sinsheim stattfand. Es war ein Wochenende, bei dem neue glutenfreie Produkte, Austausch, Networking und ganz viel Spaß im Mittelpunkt standen – ein echtes Highlight für die glutenfreie Community. Initiatoren der Veranstaltung waren Patrizia und Jürgen Schmidtlein von der Facebook Gruppe „Zöliakie Austausch“ , gemeinsam mit Jörg Hecker. Über 50 Aussteller präsentierten ihre glutenfreien Spezialitäten und 3.400 Besucher aus ganz Deutschland und angrenzenden Ländern konnten in der Messehalle und im Foodtruck-Park vor der Halle unbeschwert glutenfrei genießen oder sich fachkundigen Rat holen. Medienpartner waren MeinAllergiePortal, Gluten Free Magazin und Hecker Messen.
Autor: Sabine Jossé
ZA Glutenfrei Messe 2026: Ein 12-Monats-Projekt geht live
Ziel der Veranstalter war es, einen Event zu schaffen, bei dem alle Beteiligten der „Glutenfrei Community“ auf Augenhöhe zusammenkommen. Dafür steht auch das Motto der Messe „Kennenlernen - Kaufen - Austauschen - Genießen“. „Außerdem war es mir eine Herzensangelegenheit, dass das Angebot unserer ZA Glutenfrei Messe qualitativ hochwertig und die Atmosphäre angenehm ist,“ erklärt Patrizia Schmidtlein, „deshalb haben wir auf eine schöne helle Location und breite Gänge geachtet“. Mit einem so großen Zuspruch auf seiten der Aussteller und Besucher hatten Jörg Hecker und die Schmidtleins ursprünglich nicht gerechnet. Doch dass dieses Projekt ein Erfolg wird, war spätestens dann klar, als der Ticket-Verkauf am 02.08.2025 an den Start ging. „Innerhalb von 22 Stunden waren alle Tickets ausverkauft“ berichtet Jürgen Schmidtlein. Tatsächlich war das Interesse an der ZA Glutenfrei Messe deutlich größer als die Kapazität der Halle „wir hätten noch weitere Ausstellungsstände und Tickets vergeben können“, berichtet Jürgen Schmidtlein, „aber leider war das aus sicherheitstechnischen Gründen nicht möglich“.
Glutenfrei glücklich bei der ZA Glutenfrei Messe
Bei den Messebesuchern kam das Konzept hervorragend an. In der Besucherbefragung, die von Patrizia, Jürgen und Medienpartner MeinAllergiePortal organisiert wurde, fanden 92 Prozent der Teilnehmer die Veranstaltung hervorragend, sehr gut oder gut und 99 Prozent würden die ZA Glutenfrei Messe weiterempfehlen. „Zwar war es manchmal schon recht voll in den Gängen, aber über 72 Prozent der Befragten fanden die Besucherzahl gerade richtig und angemessen, berichtet Dr. Harald Jossé von MeinAllergiePortal. Ganz besonders beeindruckt waren viele Besucher von der Vielzahl der Anbieter von glutenfreien Speisen und Angeboten, von denen sie zuvor noch nichts wussten. Dabei sorgten insbesondere die Newcomer für Begeisterung.
Was waren die Highlights?
Eigentlich soooo vieles! Wow!“, lautet ein Kommentar in der Besucherumfrage! Das erste Highlight erwartete die Besucher direkt vor dem Eingang zur Messe, denn im glutenfreien Foodtruck-Park konnte man sicher und hemmungslos schlemmen. Und was hat den Besuchern am besten gefallen? Güven’s Bistro mit glutenfreien türkischen Spezialitäten, die vielfältigen Speisen beim Stand von Marcus Beran, die glutenfreien panierten Hähnchen von Rosie & Jim, die umwerfend köstlichen Leckereien beim glutenfreien Backstüble und das unfassbar breite glutenfreie Angebot bei Un-verträglich - um nur einige zu nennen. In der Messe sorgten unter anderem Lillehus, The Lucky Grain, Fria und Tanja glutenfrei für Begeisterung.
Professionelle Hilfe im „Gluten-Dschungel“
Es ging aber nicht nur ums Schlemmen bei der ZA Glutenfrei Messe. Mit der „Praxis für Ernährungstherapie Andrea Hiller“, dem „Fachzentrum für Ernährung Nürnberg“ und „blumenschein ernährung beratung und therapie“ standen den Besuchern fachkundige Ansprechpartner für Fragen rund um die glutenfreie Ernährung zur Verfügung. „Wir freuen uns sehr, dass wir damit auch Aussteller aus dem medizinischen Bereich gewinnen konnten“, betonte Patrizia Schmidtlein, „ich weiß aus eigener Erfahrung, wie schwer es ist Ernährungsfachkräfte zu finden, die sich mit Zöliakie wirklich auskennen, und so konnten wir bei der Suche nach Ansprechpartnern unterstützen!“
Ausverkauf bei den Ausstellern
Auch für die Aussteller war die ZA Glutenfrei Messe ein voller Erfolg. Nur bei sehr wenigen Ständen war am Ende des zweiten Messetags noch Ware übrig, die meisten waren restlos ausverkauft. Bei der Ausstellerbefragung gaben 83 Prozent der Befragten an, dass der Verkauf ihren Erwartungen entsprochen hat und 91 Prozent waren mit der Besucherzahl ausgesprochen zufrieden. Für die Initiatoren der Messe war die Organisation eine enorme Herausforderung, die nur mit viel Engagement bewältigt werden konnte, die auch mit einem nicht unerheblichen Planungsrisiko verbunden ist. Ein ganz großes Dankeschön gilt deshalb den Schmidtleins von Zöliakie Austausch und Jörg Hecker.
Wichtiger Hinweis
Unsere Beiträge beinhalten lediglich allgemeine Informationen und Hinweise. Sie dienen nicht der Selbstdiagnose, Selbstbehandlung oder Selbstmedikation und ersetzen nicht den Arztbesuch. Die Beantwortung individueller Fragen durch unsere Experten ist leider nicht möglich.
