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Zöliakie Getreide Wissen

Prof. Martin Storr zum Thema Zöliakie: was man über Getreide wissen sollte!

Zöliakie: Was sollte man über Getreide wissen?

Bekommt man die Diagnose Zöliakie, muss man Gluten meiden. Doch was genau ist Gluten? Wozu dient es? Und in welchen Getreidesorten ist es enthalten? Die Antworten sowie weitere interessante Fakten, die man als Zöliaki-Betroffener über Getreide wissen sollte, liefert Prof. Dr. med. Martin Storr, Gastroenterologe am Zentrum für Endoskopie am Gesundheitszentrum Starnberger See, im Expertengespräch mit Sabine Jossé, MeinAllergiePortal.