Zöliakie Kontamination vermeiden auswärts essen

Dr. Yvonne Braun erklärt, wie man bei einer Zöliakie eine Kontamination vermeiden und auswärts essen kann!

Zöliakie: Kontamination vermeiden und auswärts essen

Das Meiden einer versehentlichen Kontamination kann eine große Herausforderung sein wenn man Zöliakie hat. Viele fragen sich, ob dann alle Familienmitglieder glutenfrei leben müssen. Auch die Aufbewahrung von Lebensmitteln wirft Fragen auf und ebenso die richtige Handhabung der Küchenutensilien. Wie man eine Kontamination vermeiden kann und was beim auswärts essen beachtet werden sollte erklärt Dr. Yvonne Braun, Diplom-Oecotrophologin, Ernährungsberaterin/DGE und Ernährungsfachkraft Allergologie (DAAB) ausführlich für MeinAllergiePortal.

 

 

 

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