MeinAllergiePortal-Stand Veggie & frei von

Großes Interesse am MeinAllergiePortal-Stand bei den Besuchern der "Veggie & frei von"

„Veggie & frei von“: Stuttgarter Messepremiere war ein Erfolg! - Gerne Käse und Sahne, aber ohne Milch und Laktose!

Gerne Käse und Sahne, aber ohne Milch und Laktose!

Laktosefreie und glutenfreie Produkte die Sahne, Kondensmilch, Margarine, Nuss-Nougat-Creme und Mayonnaise ersetzen, präsentierte die Firma LeHa mit ihrer Marke Schlagfix bei der „Veggie & frei von“. Die „Sahne“ enthält Rapsöl und Palmfett und eignet sich zum Kochen, Backen, für die Herstellung von Desserts oder einfach zum Kuchen.

Sheese - Käsealternativen ohne Milch - präsentierte der schottische Anbieter Bute Island Foods. Die Sheese-Produkte gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie z.B. Mozzarella, White Cheddar und Greek Cheese. Die Produkte, die bei Veganz erhältlich sind, basieren unter anderem auf Wasser, Kokosöl und Kartoffel- bzw. Maisstärke.

Gerste nur fürs Bier brauen? Es geht auch anders!

gerstoni die beta glucan gerste von dieckmann cerealsGerstoni, die Beta-Glucan-Gerste von Dieckmann CerealsVerbraucher denken bei Gerste wohl zuerst an die traditionelle Nutzung fürs Bierbrauen. Gerstoni, die Beta-Glucan-Gerste von Dieckmann Cereals ist jedoch fürs Müsli, zum Kochen und zum Backen verwendbar. „Gerstoni ist reich an Proteinen und der hohe Anteil an Ballaststoffen von 12 Prozent befindet sich im Gegensatz zu anderen Getreiden im Inneren des Korns und nicht in der Schale“ erklärt Geschäftsführerin Karin Dieckmann „unsere Gerste ist deshalb auch als Nicht-Vollkornprodukt ballaststoffreich und enthält zudem wertvolle Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente.“ Fruktose- und laktosefrei ist Gerste schon von Natur aus. Gerstoni gibt es als feine und kernige Flocken, Risotto und Couscous im hauseigenen Onlineshop.

Getreidearm und „frei von“ – Naturbrotbackmischungen von Provicell

Brot ist eines der wichtigsten Nahrungsmittel im täglichen Leben. Viele Menschen vertragen aber Bestandteile wie Gluten, Hefe oder auch die manchmal eigesetzten Nüsse nicht. Darauf hat sich Provicell GmbH eingestellt und bietet verschiedene Backmischungen an, die „frei von“ den unterschiedlichsten Bestandteilen sind. So ist z.B. die Backmischung für PROVICELL Bauernbrot Kartoffel vegan, d.h. frei von tierischen Bestandteilen und zudem frei von Gluten, Laktose, Soja und Nüssen. „Provicell bietet aber nicht nur „frei von“ Lebensmittel an“, sagt Vertriebsleiter Florian Quast, „ sondern auch Produkte für das ökologische Waschen, Reinigen und Spülen sowie Produkte für die sensitive Hautpflege.“

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