Keine Allergie-News verpassen!

Abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter!

Sie wollen stets zu Allergien und Intoleranzen informiert werden? Abonnieren Sie kostenlos unseren MeinAllergiePortal-Newsletter!

 

x

Veggie Burger Inhaltsstoffe

Tabelle zu: Veggie Burger-Inhaltsstoffe: Was ist drin?

Veggie Burger-Inhaltsstoffe: Was ist drin?

Werbung für Veggie Burger betont in der Regel, was nicht drin ist, nämlich Fleisch. Menschen mit Nahrungsmittelallergien oder Nahrungsmittelintoleranzen, aber auch gesundheitsbewusste Verbraucher, interessiert jedoch häufig mehr als das. Sie wollen wissen, was drin ist und ob diese Inhaltsstoffe der Gesundheit zuträglich sind, oder nicht. Eine Übersicht über aktuell erhältliche Veggie Burger, Inhaltsstoffe und Bewertung hat „Ernährungsdoc“ Dr. med. Matthias Riedl, Diabetologe, Ernährungsmediziner, Internist und ärztlicher Leiter – Geschäftsführer am medicum Hamburg mit seinem Team erstellt und MeinAllergiePortal zur Verfügung gestellt.

 

Fleischersatzprodukte: Veggie Burger im Vergleich

Produkt

Nährwerte pro 100 g

Salzgehalt pro 100 g

Bewertung Inhaltsstoffe

Gesamt-Bewertung (1-5 Sterne)

Veggie Burger von Aldi gut bio

kcal 290

F 16 g

davon GFS 2,1 g

KH 12 g

davon Zucker 4 g

EW 22 g

BST 3,9 g

1,3 g

Zertifiziertes Bioprodukt

wenig Zusatzstoffen

gute Eiweiß-Kombination aus Sojaprotein, Tofu und Weizen

Ballaststoffe aus Haferflocken

Freiwillige Angaben über Fettsäure-Muster (einfach ungesättigte Fettsäuren 8,8 g + mehrfach ungesättigte Fettsäuren 5,3g) auf Verpackung

Sonnenblumenöl

****

Beyond Meat

kcal 269

F 19 g

davon GFS 4,4 g

KH 5,3 g

davon Zucker 0 g 

EW 18 g

BST n.a.

 1,1 g

Eiweißreich

durch Erbsenprotein

Rapsöl

Sonnenblumenöl, Kokosnussöl

hoher Fettgehalt + gesättigte Fettsäuren, viele Zusatzstoffe wie Stabilisatoren: Gummi arabicum, Geschmacksverstärker: Hefeextrakt, (Rauch-) Aroma, Maltodextrin

Preisintensiv

kohlenhydratarm

gluten- und sojafrei, (daher geeignet bei Gluten und/oder Sojaunverträglichkeit)

 *

Veganer Burger von Garden Gourmet 

kcal 158

F 6,0 g

davon GFS: 0,7 g

KH 8,0 g

davon Zucker 1,0 g

EW 16 g

BST 4 g

 1,5 g

Soja- und Weizenprotein

kalorien- und fettarm

Rapsöl

Sonnenblumenöl

kaum gesättigte Fettsäuren

Stabilisatoren (Carrageen)

Geschmacksverstärker (Hefeextrakt, Aromen)

Maltodextrin

 **

Incredible Burger von Garden Gourmet

kcal 183

F 9,2 g

davon GFS 4,0 g

KH 5,5 g

davon Zucker 1,1 g

EW 17,0g

BST 5,0 g

 1,0 g

Soja- und Weizenprotein

Rapsöl

Kokosnussöl

Natürliche Aromen

wenig Zusatzstoffe

kohlenhydratarm, ballaststoffreich (Cellulose)

 ***

Vegane Mühlen Burger Typ Rind von Rügenwalder Mühle

kcal 169

F 10 g

davon GFS 0,7 g

KH 14 g

davon Zucker 1,2 g

EW 14 g

BST 5,1 g

1,9 g 

Soja- und Weizenprotein

Ausschließlich Rapsöl

Freiwillige Angabe über FS Muster (EUFS 2,9 g + MUFS 6,4 g) auf der Verpackung

Ballaststoffreich (Cellulose)

Aroma 

hoher Salzgehalt

 ***

Vegetarische Mühlenburger von Rügenwalder Mühle

kcal 189 

F 11 g

davon GFS 1 g

KH 1,5 g

davon Zucker 0,4 g

EW 18 g

BST 6 g

 2,1 g

Soja- und Weizenprotein

Eiweißreich

ausschließlich Rapsöl

Freiwillige Angabe über FS Muster (EUFS 7,1 g +MUFS 2,9 g) auf der Verpackung

Ballaststoffreich (Erbsenfasern)

Aroma

hoher Salzgehalt

 **

Vegan Superhero Burger von Wheaty

 kcal 244 

F 10,3 g

davon GFS 0,9 g

KH 7,9 g

davon Zucker 2,7 g

EW 26,1 g

BST n.a.

 2,0 g

zertifiziertes Bioprodukt

wenig Zusatzstoffe

eiweißreichstes Produkt jedoch nur Weizenprotein (Seitan)

Ölsäurereiches Sonnenblumneöl (high oleic)

Hefeextrakt

hoher Salzgehalt

 **

Quelle: Die Untersuchung wurde von Dr. Dr. Matthias Riedl, Oecotrophologin Katharina Henze, medicum Hamburg MVZ GmbH, www.medicum-hamburg.de durchgeführt und bei MeinAllergiePortal www.mein-allergie-portal.com veröffentlicht.

Anzeige

 

Advertorial

Diese Website verwendet Cookies. Mit der Nutzung dieser Dienste erklärst du dich damit einverstanden, dass Cookies verwendet werden. Bitte beachte auch unsere Datenschutzbestimmungen gemäß DSGVO.