Veggie & frei von MeinAllergiePortal

Veggie & frei von – sie wird größer und bunter!

Veggie & frei von – sie wird größer und bunter!

Rund 200 Aussteller erwarteten die Besucher am vergangenen Wochenende bei der Veggie & frei von, und die Besucher kamen in Scharen. Die Messe, die vom 24. bis 26. November 2017 bereits zum dritten Mal im Rahmen des Stuttgarter Messeherbstes stattfand, war ein voller Erfolg, größer und bunter eine erfreuliche Entwicklung für den Veranstalter Messe Stuttgart und Medienpartner MeinAllergiePortal. Zusätzlich zur Ausstellung konnten die Besucher sich zu zahlreichen Themen informieren. Geboten wurden abwechslungsreiche Kochshows, sowie spannende und informative Vorträge.

„Frei von“ Produkte – das Angebot wächst!

Die Mischung auf der Veggie & frei von war gelungen. Viele bekannte Hersteller glänzten mit neuen Produkten und frische Startups stellten ihre innovativen Ideen erstmals vor.

Neu bei Schär waren die Tarte flambée aus der Tiefkühltruhe, sowie die Croissants und Soft Waffeln. Stets umlagert am Schär Stand die Kochshow und die „Back-Sprechstunde“ die von Trudel Marquardt und Marcus Beran durchgeführt wurden, der übrigens mit Fun Stuff gerade ein neues Magazin an den Start bringen. Bei Fun Stuff wird man bald Infos zu gesunder Ernährung, Rezepte von Sterneköchen – natürlich glutenfrei – und mehr finden.

Neues im Messe-Gepäck hatte auch Huttwiler. Glutenfreie Bauernschnitten, Haferbrötchen und Hafer Cookies fanden reißenden Absatz. Auch getestet wurden auf den Veggie & frei von, z.B. Brötchen mit Sonnenblumenkernen und Cranberry-Nuss. Was fest ins Sortiment aufgenommen wird, wurde noch nicht verraten.

Auch am Stand von Genius gab es Neues zu entdecken. Das Feedback der Besucher zum neuen glutenfreien Baguette zum Aufbacken war äußerst positiv. Ab Januar wird es erhältlich sein.

Mit neuen, ungewöhnlichen und natürlich glutenfreien exotischen Mehlen glänzte Seitz. Man kann wählen zwischen Banane, Teff, Kokos und Tigernuss. Zudem hat Seitz auch neue Nudelsorten entwickelt. Die Sorten „Mais & Süßkartoffel Penne“, sowie „Reis + Kokos Spiralen“ wird es bald im Handel geben. Exklusiv auf der Veggie & frei von erhältlich waren die „Mais + gelbe Linsen Hörnchen“.

Auch bei Seitz-Mutter ALB-GOLD wurden zwei neue Pastasorten vorgestellt, „Linse - Kastanie“ als Spiralnudel und „Sorgum – Erbse“ als Hörnchen.

Exotische Geschmacksrichtungen gab es auch beim Traditionshersteller PEMA zu probieren. Bei den neuen glutenfreien, laktosefreien und eifreien Broten hatte man die Qual der Wahl zwischen Vollkorn-Reis Curry, Vollkorn-Reis Curcuma, Vollkorn-Reis Galgant und Vollkorn-Reis Ingwer.

Online Händler Querfood präsentierte nicht nur die Produkte der Marken, die man im Shop erstehen kann, sondern auch seine eigenen, zahlreichen Sorten an glutenfreinen Broten, Brötchen und Muffins. Promoted wurde auch der Querfood Prime Club. Mitglieder können sich über diverse Vorteile, wie z.B. versandkostenfreie Lieferung und Exklusivangebote freuen.

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Mais, Mais, Baby…

Innovative Ideen findet man nicht nur bei „den Großen“. Sauerteigbrote, helle Brote, Brötchen und Kleingebäck, zum Teil auf Basis von Mais, zum Teil auf Basis von Reismehl und Kartoffelstärke, konnte man am Stand von der Maisterei probieren. Dazu gab es auch Nudeln und - ganz neu – eine glutenfreie Pizzateig Backmischung, die „grüne Pizza“. Das Besondere: Die Pizzateig-Backmischung basiert auf Kürbisprotein, ist high protein, low carb und natürlich auch glutenfrei. Alles erhältlich im Online-Shop.

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Ausgerechnet Bohnen…

Originelle Ideen gab es aber auch für Nachkatzen. Einen originellen Snack für zwischendurch bot das taufrische Startup My Beanies mit einer Art Brownies an. Sie werden ohne Mehl, industriell verarbeiteten Zucker, Soja, Gluten oder Zusatzstoffe hergestellt und basieren auf schwarzen und weißen Bohnen. Es gibt drei Sorten, Chaoc Choc, Sporty Monkey und Cinnamon Bliss und sie sind zurzeit nur in Stuttgart erhältlich.

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