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Histaminintoleranz

Histaminintoleranz Getränke

Was kann man trinken, wenn man Histaminintoleranz hat? Diese Frage beschäftigt viele HIT-Betroffene mindestens genau so intensiv wie die Frage nach den für sie verträglichen Nahrungsmitteln. Sind gereifte Milchprodukte verträglich? Darf man Kaffee oder Tee trinken? Wie sieht es aus mit Alkohol, wenn man histaminintolerant ist? MeinAllergiePortal sprach mit Ulrike Böhm, Dipl.-Ernährungswissenschaftlerin und Ernährungsberaterin VDOE, Praxis für Ernährungsberatung und –therapie in Leipzig, über verträgliche und unverträgliche Getränke bei Histaminintoleranz.

Autor: Sabine Jossé, www.mein-allergie-portal.com | Weiterlesen
Bio-Wein

Es gibt Winzer, die sich bewusst für die Produktion von „veganen Weinen“ und „histaminarmen Weinen“ entschlossen haben. Bei anderen Winzern wiederum sind vegane und histaminarme Weine eher die Konsequenz aus dem Wunsch, den Wein „sauber“ auszubauen und letzteres war beim BioLand Weingut Stefan Kuntz aus Landau/Morzheim in der Pfalz der Fall. MeinAllergiePortal sprach mit Winzer Stefan Kuntz über seine veganen und histaminfreien Bioweine und wie es dazu kam.

Autor: Sabine Jossé, www.mein-allergie-portal.com | Weiterlesen
Histamin-App

Ein Glas Wein und gutes Essen gehören für viele Menschen zusammen, doch oftmals endet dieser Genuss mit Kopfschmerzen. Nicht immer ist der Alkoholgehalt dafür die Ursache, auch ein hoher Histaminanteil im Wein kann Kopfschmerzen und Unwohlsein auslösen. Histamin entsteht als Nebenprodukt während des Prozesses der alkoholischen Gärung, vorrangig bei Rotweinen aber auch bei einigen Weißweinen.

Autor: Pressemitteilung g-werbe:agentur, www.mein-allergie-portal.com | Weiterlesen
Histavino, Wein, Sekt

Das Thema Nahrungsmittelallergie und -unverträglichkeiten ist in den Medien zunehmend präsent – die „Awareness“ steigt. Damit rücken auch Intoleranzen in den Fokus, die in der Vergangenheit noch nicht so bekannt waren, z.B. die Histaminintoleranz. Dies wiederum führt dazu, dass neue Angebote für die „Intoleranten“ entstehen, z.B. Histavino – eine sehr begrüßenswerte Entwicklung. MeinAllergiePortal sprach mit Martin Kusej, den Gründer von Histavino über histaminfreie Weine, seine Gründungsidee und die weiteren Pläne.

Autor: Sabine Jossé, www.mein-allergie-portal.com | Weiterlesen

rolf erdsack selbsthilfegruppe histaminintolernz berlinRolf Erdsack, SH HIT BerlinAuch bei anderen Nahrungsmittelunverträglichkeiten wie z.B. Laktoseintoleranz oder Fruktosemalabsorption fällt es den Betroffenen am Anfang schwer, für sie essbare von zu meidenden Nahrungsmitteln zu unterscheiden. Bei der Histaminintoleranz ist dies noch schwerer - hier stellen sich nach der Diagnose viele Fragen. Ein Austausch mit anderen kann auch bei Histaminintoleranz das Leben erleichtern und die SH HIT Berlin ist eine der wenigen Selbsthilfegruppen bei der verbirgt Histaminintolerante sich austauschen können. MeinAllergiePortal sprach mit Rolf Erdsack, einem der ersten Mitglieder der SH HIT Berlin.

Autor: Sabine Jossé, www.mein-allergie-portal.com | Weiterlesen
Histaminunverträglichkeit

Gibt es das Krankheitsbild Histaminunverträglichkeit oder nicht? Darüber scheinen sich Experten nicht so einig zu sein. Für die Patienten ist das verwirrend, denn sie haben Beschwerden, suchen Hilfe und müssen feststellen, dass sich nicht alle Ärzte auf das Krankheitsbild Histaminunverträglichkeit eingestellt haben. Es gibt jedoch auch Mediziner, die sich auf die Behandlung von Menschen, die unverträglich auf Histamin reagieren, spezialisiert haben. MeinAllergiePortal sprach mit Dr. Matthias Robert, Internist und Ernährungsmediziner in Berlin über ein umstrittenes Krankheitsbild, seine Diagnose und die Behandlung.

Autor: Sabine Jossé, www.mein-allergie-portal.com | Weiterlesen

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