Histaminintoleranz? Oder zu viel Obst?

Obst gilt als gesund. Viele glauben deshalb, man könne gar nicht genug Obst essen. Man kann aber durchaus "zu viel Obst" zu sich nehmen und das kann zu Bauchbeschwerden führen. Oft tippen die Betroffenen dann eher auf eine Histaminunverträglichkeit. Im MeinAllergiePortal-Erklärvideo „Histaminintoleranz? Oder zu viel Obst?“ erklärt Frau Dr. Yvonne Braun, Diplom-Oecotrophologin, Ernährungsberaterin/DGE und Ernährungsfachkraft Allergologie (DAAB) in München, warum sowohl die Menge, als auch die Zubereitungsart von Obst zu Symptomen führen können, die mit einer Histaminintoleranz verwechselt werden können.