180 Aussteller - 40 mehr als im letzten Jahr - präsentierten sich bei der „veggie & frei von“ einem begeisterten Publikum. Vom 18. bis 20. November 2016 war die „veggie & frei von“ Teil des Stuttgarter Messeherbstes, bei dem die Besucher in der Zeit vom 11. bis 20. November 2016 insgesamt 12 Veranstaltungen besuchen konnten.
„Mit verbindlichen Versprechen zu Gesundheit, Konsum, Mitarbeiter, Umwelt und Gesellschaft engagieren wir uns für die Generation von morgen.“ So erklärt Migros das Nachhaltigkeitsprogramm "Generation M". Mit dem 63. Versprechen an die Generation von morgen verspricht Migros, das Sortiment für Allergiker bis Ende 2016 um dreissig Prozent zu erweitern, eine gute Nachricht für Betroffene von Allergien und Intoleranzen. Kommuniziert wird das aktuellste Versprechen mit einem ausgesprochen originellen TV-Spot, der die Situation von allergischen Kindern auf den Punkt bringt. MeinAllergiePortal sprach mit Franziska Coninx, Leiterin Nachhaltigkeitskommunikation bei Migros, über den Spot und die Philosophie dahinter.
Einkaufen im Internet ist in Deutschland beliebt. Jahrelang beschränkte sich dies allerdings eher auf Bücher und Textilien – der Einkauf von Lebensmitteln im Internet war weniger verbreitet. Mittlerweile hat sich dies geändert. Eine reibungslose Logistik der Anbieter und die Tatsache, dass man beim Lebensmittelkauf im Netz sehr viel Zeit sparen kann, überzeugen die Verbraucher zunehmend. Umso besser, wenn dieser Service auch ein überzeugendes Angebot für Menschen mit Allergien und Intoleranzen beinhaltet. MeinAllergiePortal sprach mit Kerstin Fieweger, Ernährungswissenschaftlerin bei myTime.de, über die Möglichkeit für Allergiker und Intolerante, bequem von zuhause aus einzukaufen.
"Frei von"-Produkte werden von Verbrauchern immer stärker nachgefragt. Zum einen gibt es immer mehr Menschen, die auf Grund von Nahrungsmittelallergien oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten auf bestimmte Inhaltsstoffe verzichten müssen. Zum anderen interessieren sich Verbraucher zunehmend für die Zutaten industriell gefertigter Produkte und verzichten lieber auf bestimmte Inhaltsstoffe. MeinAllergiePortal sprach mit Sprecherin des Unternehmens Christine Axtmann über das "frei von"-Angebot bei Kaufland.
Immer mehr Menschen leiden an Nahrungsmittelallergien oder Nahrungsmittelintoleranzen und damit steigt der Bedarf an "frei von"-Produkten. Aber auch Menschen, die auf ihre Gesundheit achten, schätzen "frei von". Migros hat auf die steigende Nachfrage mit dem aha!-Sortiment reagiert, das vor allem glutenfreie und laktosefreie Produkte bietet und informiert auch auf der Unternehmens-Webseite über diese Themen. MeinAllergiePortal sprach mit Teresa Herger Horschik, Projektleiterin Ernährung & Gesundheit, Nachhaltigkeit/Qualitätsmanagement beim Migros-Genossenschafts-Bund über das aktuelle "frei von"-Angebot bei Migros und zukünftige Pläne.
Die Globus-Märkte bieten Menschen mit Laktoseintoleranz oder Zöliakie eine breite Produktpalette, die auffällig gekennzeichnet und somit leicht auffindbar ist. Auch in den Metzgereien der Märkte und in manchen Fällen auch in den Backstuben der Märkte wird auf laktosefreie und glutenfreie Ware Wert gelegt. MeinAllergiePortal sprach mit Dr. Horst Lang, Leiter der Qualitätssicherung der Globus SB-Warenhaus Holding in St. Wendel, über die Aktivitäten des Unternehmen im Hinblick auf Menschen mit Nahrungsmittelallergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten.
