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Essen und Trinken

Autor: PM f2f events, www.mein-allergie-portal.com | 01.07.2014 Weiterlesen

Nahrungsmittel, die ohne bestimmte Zutaten wie Gluten, Weizen, Laktose etc. auskommen, sind nicht nur für Menschen mit entsprechenden Allergien und Unverträglichkeiten interessant. Tatsächlich nutzen deutlich mehr Konsumenten „Free From“-Produkte. Das wurde auf den Konferenzen, die letzte Woche anlässlich der Messen „Free From Food Expo“ und „Free From Food Ingredients“ in Brüssel stattfanden, mehr als deutlich. Und viele Hersteller haben sich darauf eingestellt. Dadurch profitieren Menschen, die aus gesundheitlichen Gründen „Free From Food“ zu sich nehmen müssen, von einem ständig wachsenden Angebot.

Autor: Prof. Dr. Harald Jossé, www.mein-allergie-portal.com | 11.06.2014 Weiterlesen
Free From 2014 in Brüssel

Ein Schlaraffenland für Nahrungsmittelallergiker, Nahrungsmittelintolerante und alle, die gesundheitsbewusst essen wollen, war die Free From Food Expo, die vom 3. bis 4.Juni 2014 in Brüssel stattfand. Glutenfrei, Laktosefrei, frei von Zusatzstoffen, Konservierungsstoffen, Hefe, Gentechnik, vegetarisch und vegan – die Auswahl an Produkten war enorm. Ca. 150 Aussteller präsentierten ihre Produkte einem Fachpublikum: „Wir freuen uns, dass wir mit unserer zweiten Veranstaltung bereits 30 Prozent mehr Aussteller gewinnen konnten, als bei unserer Premiere im letzten Jahr in Freiburg“ erläuterte Ronald N.F. Holman, Managing Director beim Veranstalter Expo Communications. Angesprochen waren bei der Free From Food Expo vor allem Einkäufer aus Handel, Großhandel und Cateringunternehmen, mit der parallel stattfindenden Free From Food Ingredients richtete sich die Veranstaltung aber auch an Hersteller von „frei von“-Produkten. Aus Verbrauchersicht, insbesondere in Bezug auf Deutschland,  wurde vor allem eines klar: Es gibt eine Fülle von interessanten Produkten, die Menschen mit Nahrungsmittelallergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten das Leben erleichtern und je mehr davon in Deutschland auch erhältlich sind, umso besser! Hier nur eine kleine Auswahl...

Autor: Sabine Jossé, www.mein-allergie-portal.com | 06.06.2014 Weiterlesen
Free From Expo 2014 Brüssel

Essen, Brüssel, April 2014 – Der Markt der Free From-Produkte wächst: Im Jahr 2013 verzeichnete das Marktforschungsinstitut Mintel ein Marktwachstum von 23 Prozent weltweit im Vergleich zum Vorjahr. Auf der Branchenmesse für „Frei von-Produkte“ treffen sich daher am 3. und 4. Juni 2014 in Brüssel die in diesem Bereich relevanten Unternehmen. Die neue „Free From Food Ingredients“ (FFFI) ist dabei die Ergänzung der im letzten Jahr erstmals erfolgreich durchgeführten „Free From Food“ (FFF)-Messe, die 2013 noch in Freiburg stattgefunden hatte.

Autor: Sabine Jossé, www.mein-allergie-portal.com | 15.04.2014 Weiterlesen
Autor: Sabine Jossé, www.mein-allergie-portal.com | 05.11.2013 Weiterlesen
Unverträglichkeitsladen Allergiker

Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten, insbesondere mit Histaminintoleranz, haben es oft schwer, geeignete Lebensmittel einkaufen zu können. Auch Biosiegel sind nicht immer ein Garant für gute Verträglichkeit. Der vor einem Jahr gegründete "Unverträglichkeitsladen" hat sich zur Aufgabe gemacht, Nahrungsmittelintoleranten geeignete Produkte zur Verfügung zu stellen. Diese Produkte werden einer strengen Prüfung unterzogen, bevor sie ins Sortiment des Unverträglichkeitsladen aufgenommen werden. MeinAllergiePortal sprach mit dem Gründer des Unverträglichkeitsladen, Tobias Höhne, Recklinghausen, über  die Motive, die der Initiative zugrunde liegen und die Herausforderungen auf der Produktebene. 

Autor: Sabine Jossé, www.mein-allergie-portal.com | 17.10.2013 Weiterlesen

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