Essen und Trinken

St.Michael ob Bleiburg, 15.12.2015. Endlich ist es so weit – im Online-Shop von Histavino kann man ab sofort histaminarme Weine online bestellen. Insbesondere Menschen mit Histaminintoleranz wird das freuen, denn Histavino hat sich auf Produkte wie Wein, Sekt, Perlwein und Essig spezialisiert, die über einen geprüften und niedrigen Histaminwert verfügen. Kunden können jetzt vom Eröffnungsangebot von 10 Prozent Rabatt profitieren.

Auf der Messe „veggie & frei von“, die vergangenes Wochenende in Stuttgart stattfand, erlebten auch die „eathealthy-Awards 2015“ ihre Premiere. Zum ersten Mal wurden „Die besten gesunden Produkte“ von einer Fachjury ausgewählt und prämiert. In 17 Kategorien hatten 46 Produkte die Endrunde erreicht und standen im Wettbewerb um den Sieg. Darüber, warum die Zeitschrift eathealthy sich des Themas „gesunde Ernährung“ besonders annimmt, welche Funktion die Awards dabei erfüllen und warum die Jury sich gestattet, in einer Kategorie auch mal keines der nominierten Produkte zu prämieren, sprach MeinAllergiePortal mit eathealthy-Chefredakteurin Dipl. oec. troph. Dagmar von Cramm.

Auf der Messe „veggie & frei von“, die vergangenes Wochenende erstmals in Stuttgart stattfand, erlebten auch die „eathealthy-Awards 2015“ ihre Premiere. Zum ersten Mal wurden „Die besten gesunden Produkte“ von einer Fachjury ausgewählt und prämiert. In 17 Kategorien hatten 46 Produkte die Endrunde erreicht und standen im Wettbewerb um den Sieg.

Pestizide dienen beim Anbau von Obst und Gemüse unterschiedlichen Zwecken.  Meist geht es darum, die Pflanzen vor Insekten zu schützen, aber auch Pilzbefall und Unkräuter werden u.a. mit Pestiziden bekämpft. Bei vielen Verbrauchern hinterlässt dies ein ungutes Gefühl. Obst und Gemüse gelten als gesund, aber wie „gesund“ sind Pestizide? Welche Pestizide werden eingesetzt und in welcher Konzentration? Verbleiben die Pestizide in Ost und Gemüse, oder kann man sie abwaschen? Besteht eine Gesundheitsgefahr für Verbraucher und Umwelt? MeinAllergiePortal sprach mit Regina Aschmann von der Verbraucherzentrale Bremen über den Einsatz von Pestiziden in Obst und Gemüse.

Vegetarisch genießen und sich gesund und verantwortungsvoll ernähren: Das Stuttgarter Messe-Duo „veggie & frei von“ zeigt vom 20. bis 22. November Alternativen in der Ernährung auf. Zu sehen ist das gesamte Angebot von fleischfreiem Genuss bis hin zu allergenfreien Nahrungsmitteln ohne Zusatzstoffe.

Freising/Kulmbach – In Zusammenarbeit mit der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf hat das Kompetenzzentrum für Ernährung zum Wissenschaftsseminar „Vegan für alle? Ein Ernährungstrend in der Diskussion.“ nach München eingeladen. Bei dem mittlerweile sechsten Wissenschaftsseminar war die Nachfrage groß. Im Rahmen von Fachvorträgen und Podiumsdiskussionen wurde ein Überblick über die „Wahrnehmung und Wirklichkeit“ der veganen Ernährung, den Stand der Wissenschaft zu diesem Thema und über Alltag und Esskultur gegeben.