Gewicht abnehmen Üergewicht vermeiden

Prof. Dr. med. J. F. Erckenbrecht, Medizinische Klinik Kaiserswerther Diakonie in Düsseldorf und stv. Vorsitzender und Geschäftsstellenleiter der Gastro-Liga

Gewicht abnehmen, nachhaltig und gesund? Auf das Volumen kommt’s an!

Abnehmen wollen gerade im Frühjahr Viele, doch das ist oft leichter gesagt als getan. Diäten, die schnelle Erfolge versprechen, gibt es zuhauf, aber sind sie auch nachhaltig oder schaden sie gar der Gesundheit? Beim DGIM-Patiententag 2016 in Wiesbaden informierte Prof. Dr. med. J. F. Erckenbrecht in seinem Vortrag ein interessiertes Publikum darüber, wie man nachhaltig und gesund Gewicht abnimmt. Prof. Erckenbrecht ist an der Medizinischen Klinik Kaiserswerther Diakonie in Düsseldorf tätig und stv. Vorsitzender und Geschäftsstellenleiter der Gastro-Liga.

Wieviel Kalorien braucht der Mensch?

Etwa 2000 Kilokalorien aus der Nahrung benötigen Frauen, bei Männern sind es 2500 Kilokalorien, Sportler benötigen mehr Kalorien. Der Kalorienbedarf von Hochleistungssportlern wie z.B. Tour de France-Fahrern, kann auf bis zu 20.000 Kalorien pro Tag ansteigen. Diese Athleten benötigen dann manchmal sogar energiereiche Infusionen, weil  Sie nicht genug essen können, um ihren Energiebedarf zu decken.

Gesunde Ernährung: Was sollte enthalten sein und wieviel?

Nahrung kann in Form von Kohlenhydraten (Zuckerstoffen), Fetten und Eiweiß aufgenommen werden. 40 bis 50 Prozent, d.h.  1000 bis 1200 Kilokalorien, sollten in Form von Kohlenhydraten, z.B. Brot, Kartoffeln oder Nudeln gegessen werden, das entspricht etwa 250 bis 270 g. Auch Eiweiße in Form von Fleisch,  Fisch oder Milchprodukten sind Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Hier geht man von 20 bis 30 Prozent der täglichen Kalorienmenge aus, d.h. 400 bis 500 Kilokalorien, das entspricht etwa 80 bis 100 g.  Fette wie Butter, fetter Käse, Öl  sollten 30 Prozent des täglichen Kalorienbedarfs ausmachen, das entspricht etwa 70 g Fett am Tag.

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