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alltagstaugliche praktische Kochbuchratgeber

Der alltagstaugliche & praktische KochbuchratgeberDer alltagstaugliche & praktische Kochbuchratgeber!

Lecker essen trotz Colitis ulcerosa & Morbus Crohn

Der Darm ist entzündet, der Bauch schmerzt und die Verdauung spielt verrückt. Darmentzündungen haben viele Gesichter und jeden Tag warten neue Überraschungen. Dennoch kann man lecker essen, trotz chronisch entzündlicher Darmerkrankungen wie Colitis ulcerosa und Morbus Crohn.

Der entzündete Darm - Colitis ulcerosa & Morbus Crohn

Was kann man essen, was darf man essen, was tut gut? In diesem Buch erfährt der Leser anschaulich, wie die Verdauung funktioniert, welche Lebensmittel gut tun und welche nicht. Für den Alltag findet man 100 leckere und darmgesunde Rezepte. Mit diesen Rezepten ist  man für jede Situation gewappnet: Frühstück, Mittagessen, Abendbrot, Desserts oder Festliches.

Unsere Ernährung beeinflusst unser Wohlbefinden und unsere Lebensqualität. In diesem Buch haben sich die Autoren Gedanken gemacht, wie man auch mit einem entzündeten Darm lecker, gesund & ausgewogen kochen kann.

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Auch ein entzündeter Darm will lecker essen!

So kann man seinem Bauch mit alltagstauglichen Rezepten verwöhnen, die einfach zuzubereiten sind, damit es den Patienten rasch und dauerhaft besser geht. Ein gutes Bauchgefühl und eine satter Magen lassen Lebensfreude und Energie zurückkehren und bringen die Beschwerden unter Kontrolle.

Professor Dr. Martin Storr

prof martin storr gastroenterologeProfessor Dr. Martin Storrs Rat für Betroffene: Erst einmal Ruhe bewahren und fachlichen Rat einholen!Professor Dr. Martin Storr ist Facharzt für Innere Medizin und Gastroenterologie am Zentrum für Endoskopie in Starnberg. Sein Schwerpunkt liegt auf der Behandlung von Patienten mit funktionellen Magen- und Darmerkrankungen, Patienten mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Patienten mit chronisch entzündlichen Darmerkrankungen.

Er kennt die Sorgen und Nöte der Patienten, und gilt als einer der renommiertesten Experten für diese Erkrankungen. Ein ausgesprochen wichtiger Beratungsanlass in der Sprechstunde sind Fragen zur Ernährung, aus diesem Grund entwickelt er Ratgeber und Kochbücher für die Betroffenen.

 

Marcus Beran

marcus beran kochkurse glutenfrei allergenfreiMarcus Berans Motto für die moderne Küche lautet: Je bunter, umso besser!Marcus Beran ist ausgebildeter Diätkoch und „der“ glutenfreie Koch aus dem schönen Saaletaleck Obererthal in Franken. Seit seinem 15. Lebensjahr ist er selbst an Zöliakie erkrankt.

Nach seiner Ausbildung im Fleischerhandwerk, welche er als Metzger- und Vizeeuropameister beendete, hat er zusätzlich seinen Traumberuf erlernen dürfen – Koch. Seit Beginn seiner Ausbildung beschäftigt er sich intensiv mit dem Thema Ernährung und was diese in unseren Körpern bewirken kann. Die Weiterbildung zum Diätkoch hat sein Wissen erweitert und er ist inzwischen in ganz Deutschland unterwegs, um andere Köche zu schulen und das Bewusstsein für Magen-Darm-Erkrankungen und die passende Ernährung zu steigern.