Sialinsäuren Asthma Neu5Gc Allergien

Dr. Remo Frei, Swiss Institute of Allergy and Asthma Research (SIAF) in Davos zur Rolle der Sialinsäuren beim Schutz vor Asthma!

Sialinsäuren und Asthma: Schützt Neu5Gc vor Allergien?

Spielt es eine Rolle, ob die tierischen Nahrungsmittel in Massenproduktion hergestellt wurden oder „bio“?

Wir haben sehr wenige Daten darüber, somit kann ich keine Aussage dazu machen.

Wäre Rohmilch oder z.B. Rohmilchkäse für Kinder empfehlenswerter im Hinblick auf den Schutz vor Allergien als behandelte Milch?

Der Konsum von Rohmilch, das heißt von Milch direkt von der Kuh ohne weitere Prozessierung, ist mit Risiken verbunden, welche gravierendere Konsequenzen haben können als Allergien. Deshalb ist es nicht empfehlenswert, diese den Kindern zu verabreichen.

Rohmilchkonsum hat aber einen starken präventiven Effekt auf die Entstehung von Asthma und Allergien. Das ist schon länger bekannt und es konnten auch Faktoren neben Neu5Gc isoliert werden, welche diesen Effekt vermitteln könnten. Unser Ziel ist es, die schützenden Faktoren der Rohmilch zu identifizieren und diese zum Beispiel als Nahrungsmittelzusatz der Ernährung hinzuzufügen und somit die Risiken des Rohmilchkonsums zu umgehen.

Die Katze galt bisher im Zusammenhang mit Allergien als wenig protektiv, ist sie durch Ihre Studienergebnisse zumindest teilweise „rehabilitiert“?

Die Meinung, dass eine Meidung von Katzenkontakt als Allergieprävention wirkt, ist zwar weit verbreitet, ist wissenschaftlich aber nicht wirklich belegt. Im Gegenteil, nicht nur unsere Studie, sondern auch andere Studien zeigten, dass frühkindlicher Katzenkontakt einen positiven Effekt in der Allergieprävention haben kann.

In Ihrer Studie haben Sie entdeckt, dass der Kontakt mit Neu5Gc eine antientzündliche Reaktion des Immunsystems anstößt, so dass vermehrt regulatorische T-Zellen auftreten, die die Fehlreaktionen des Immunsystems dämpfen und stark anti-entzündlich wirken. Was bedeutet das im Hinblick auf mögliche Prävention? Heißt das, man könnte bei Kindern durch die Gabe von Neu5Gc einen protektiven Effekt im Hinblick auf Asthma erzielen?

Das wäre zu hoffen und ist das Ziel unserer Forschung. Klinische Studien müssen die positive Wirkung von Neu5Gc im Menschen aber noch beweisen.

Herr Dr. Frei, herzlichen Dank für dieses Interview!

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