Oligoallergene Diät
Autor: Ökotrophologin Luzie Rache
Was vertseht man im Zusammenhang mit Nahrungsmittelallergien unter oligoallergener Diät?
Die oligoallergene Diät besteht aus etwa zehn gut vertraglichen Lebensmitteln, die individuell zusammengestellt werden und aus möglichst jeder wichtigen Lebensmittelgruppe mindestens ein Lebensmittel enthalten sollten.
Für eine oligoallergene Diät geeignete Lebensmittel sind:
- Getreide (Reis)
- Fleisch (Lamm, Pute)
- Gemüse (Blumenkohl, Brokkoli, Gurke)
- Obst (Banane)
- Fett (raffinierte Pflanzenöle, evtl. milchfreie Margarine)
- Getränke (Wasser, Tee)
- Gewürze (Salz, Zucker)
Wenn die Beschwerden unter dieser Diät nachlassen, wird alle zwei Tage ein Lebensmittel zusätzlich eingeführt und beobachtet, ob danach neue Beschwerden auftreten.
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