Allergie Rezepte

Beschreibung

Zutaten:

1/2 Hokkaido-Kürbis

2 grüne Paprika

1 Dose rote Bohen

4 Tomaten

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

6 Lorbeerblätter

Pfeffer, Salz Öl

Zubereitung:

• Zwiebel und Knoblauch schälen, hacken und in heipem Öl anbraten
• Kürbis waschen, entkernen, würfeln und hinzugeben
• Paprika waschen, entkernen, würfeln und hinzugeben
• Tomaten waschen, würfeln und hinzugeben
• Mit Lorbeer, Pfeffer, Salz würzen
• Zugedeckt ca. !0 Minuten köcheln lassen, evtl etwas Wasser hinzugeben.

Schmeckt gut mit einem Klecks Schmand, bei Laktoseintoleranz aber auch ohne!

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