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Ohne Dinkel, Glutenfrei, Ohne Weizen, Ohne Soja, Ohne Ei, Nussfrei

Beschreibung


glutenfreie pasta mit maronen pilz gemueseGlutenfreie Pasta mit Maronen-Pilz-Gemüse, Quelle: DZG

 

Zutaten:

500 g glutenfreie Nudeln (Fussili oder Penne)

1 Zwiebel

400 g Pilze (z.B. braune Champignons oder Pfifferlinge)

100 g Maronen, gegart und geschält

1 kleiner Apfel

200 ml Schlagsahne, 30 % Fett

1 EL Rapsöl

Jodsalz, Pfeffer

gehackte Petersilie

 

Zubereitung:

  • Gesäuberte Pilze und Maronen vierteln.
  • Apfel waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel klein hacken.
  • Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anbraten. Pilze, Maronen und Apfelstücke zusammen mit der Sahne dazugeben. Alles einmal aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
  • Nudeln währenddessen nach Packungsanweisung bissfest garen.
  • Gemüse mit Jodsalz und Pfeffer abschmecken, über die Nudeln geben und mit der gehackten Petersilie anrichten und servieren.

 

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Details

"Frei von" Angabe
Ohne Dinkel, Glutenfrei, Ohne Weizen, Ohne Soja, Ohne Ei, Nussfrei
Autor
Deutsche Zöliakie Gesellschaft (DZG)

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