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Ohne Dinkel, Ohne Milcheiweiß, Laktosefrei, Glutenfrei, Ohne Weizen, Ohne Soja, Ohne Ei

Beschreibung

 lamm hackfleisch baellchen in tomatensauce glutenfrei laktosefreiLammhackbällchen in Tomatensauce auf marockanische Art glutenfrei - laktosefrei - eifrei!

 

Zutaten:

500 g Lammhackfleisch

100 g getrocknete Feigen

50 g Mandeln in Stiften oder Blättchen

3 Knoblauchzehen

Frische Pfefferminnze

Frische Petersilie

1 große Dose geschälte Tomaten

3 Zwiebeln

2 TL Kumin, 1 EL Harissa, Salz

Frischer Koriander

 Öl

 

Zubereitung:

  • Lammhackfleisch mit sehr klein gewürfelten Feigen, den gepressten Knoblauchzehen, den gerösteten Mandeln, jeweils einer Hand voll gehäckter Petersilie und Pfefferminze und den Gewürzen nach Geschmack mischen.
  • Bällchen formen und in Öl braten, bis sie braun sind, dann aus der Pfanne entfernen.
  • In Streifen geschnittene Zwiebeln in der gleichen Pfanne anbraten bis sie braun sind, geschälte Tomaten zufügen, nochmals mit Salz, Kumin und Harissa würzen und die Lammhackfleischbällchen hinzufügen.
  • Nochmals ca. 15 Minuten köcheln lassen, mit gehacktem Koriander bestreuen und servieren.

 

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Details

"Frei von" Angabe
Ohne Dinkel, Ohne Milcheiweiß, Laktosefrei, Glutenfrei, Ohne Weizen, Ohne Soja, Ohne Ei
Autor
MeinAllergiePortal