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Ohne Dinkel, Ohne Milcheiweiß, Laktosefrei, Glutenfrei, Ohne Weizen, Ohne Soja, Ohne Ei

Beschreibung

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Zutaten:

500 g junge Möhren

300 g Aprikosen

50g Rosinen

100 g Mandelstifte

10 g Sesamsaat

1 Glas Orangensaft

1 Zitrone

Frische Petersilie

Frischer Koriander

Öl, Zimt, Salz, weißer Pfeffer

 

Zubereitung:

  • Rosinen in den Orangensaft geben und einweichen lassen
  • Mandeln und Sesam in einer beschichteten Pfanne anrösten
  • Möhren schälen und in mitelgroße Stifte hobeln
  • Aprikosen in kleine Würfel schneiden
  • Sobald die Rosinen aufgequollen sind, die Orangensaft-Rosinen-Mischung mit etwas Öl, Zitronensaft, Pfeffer, Salz und Zimt gut vermischen, Möhren und Aprikosen in die Mischung geben, Mandeln und Sesam hinzufügen und alles gut vermengen.
  • Petersilie und Koriander - Menge nach Geschmack - klein hacken, auf dem Salat verteilen und servieren.

 

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Details

"Frei von" Angabe
Ohne Dinkel, Ohne Milcheiweiß, Laktosefrei, Glutenfrei, Ohne Weizen, Ohne Soja, Ohne Ei
Autor
MeinAllergiePortal