Allergie Rezepte
Verjus-Hähnchenpfanne - histaminarm
Ohne Dinkel, Ohne Milcheiweiß, Laktosefrei, Glutenfrei, Ohne Weizen, Histaminarm, Ohne Soja, Ohne Ei
Beschreibung
Verjus-Hähnchenpfanne - ein histaminarmes Rezept vom Weingut Fuchs
Zutaten:
4 Hähnchenbrustfilets
2 Zwiebeln
2 bis 4 Knoblauchzehen
2 rote Paprikaschoten
200 g Champignons
100 ml Verjus
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Hähnchenbrustfilets waschen, trocknen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln.
- Fett in einer großen Pfanne erhitzen. Huhnchenfleisch, Zwiebeln und Knoblauch anbräunen.
- Die geputzten und gewürfelten Paprika und Pilze hinzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen, Verjus zugeben und mit geschlossenem Deckel bei niedricger Temperatur garen. Zu Reis serviert reicht das für vier Personen.
Details
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"Frei von" Angabe Ohne Dinkel, Ohne Milcheiweiß, Laktosefrei, Glutenfrei, Ohne Weizen, Histaminarm, Ohne Soja, Ohne Ei |
Autor Hildegard Fuchs vom Weingut Fuchs |
