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Ohne Dinkel, Ohne Milcheiweiß, Laktosefrei, Glutenfrei, Ohne Weizen, Histaminarm, Ohne Soja, Ohne Ei

Beschreibung

histaminarme verjus haehnchenpfanneVerjus-Hähnchenpfanne - ein histaminarmes Rezept vom Weingut Fuchs

 

Zutaten:

4 Hähnchenbrustfilets

2 Zwiebeln

2 bis 4 Knoblauchzehen

2 rote Paprikaschoten

200 g Champignons

100 ml Verjus

Salz, Pfeffer

 

Zubereitung:

  • Hähnchenbrustfilets waschen, trocknen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln.
  • Fett in einer großen Pfanne erhitzen. Huhnchenfleisch, Zwiebeln und Knoblauch anbräunen.
  • Die geputzten und gewürfelten Paprika und Pilze hinzufügen.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen, Verjus zugeben und mit geschlossenem Deckel bei niedricger Temperatur garen. Zu Reis serviert reicht das für vier Personen.

Details

"Frei von" Angabe
Ohne Dinkel, Ohne Milcheiweiß, Laktosefrei, Glutenfrei, Ohne Weizen, Histaminarm, Ohne Soja, Ohne Ei
Autor
Hildegard Fuchs vom Weingut Fuchs