Keine Allergie-News verpassen!

Abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter!

Sie wollen stets zu Allergien und Intoleranzen informiert werden und als erstes erfahren wann unsere Webinare stattfinden? Abonnieren Sie kostenlos unseren MeinAllergiePortal-Newsletter!

 

x

Ohne Dinkel, Glutenfrei, Ohne Weizen, Histaminarm, Ohne Soja, Nussfrei

Beschreibung

Zutaten für ca. 1 Backblech:

2 Eiweiß

60 g Zucker

2 Päckchen Vanillezucker

abgeriebene Schale einer halben unbehandelten Zitrone

60 g Maisstärke

60 g Butter

 

Zubereitung:

  • Eiweiß in einer Rührschüssel steif schlagen
  • Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale nach und nach zugeben. Maisstärke unterheben
  • Butter schmelzen lassen und vorsichtig dazumischen
  • Auf ein eingefettetes Backblech mit einem Teelöffel kleine Teighäufchen setzen und zu dünnen Kreisen auseinanderstreichen
  • Bei 200° C (Umluft) etwa 5 Minuten goldgelb backen. Die Plätzchen rasch vom Blech nehmen und sofort rollen (zum Formen können die Plätzchen über einen sauberen Bleistift gerollt werden).

 

Lesen Sie auch:

Brownies - glutenfrei und vegan

Glutenfreier Käsekuchen mit Spargel

Details

"Frei von" Angabe
Ohne Dinkel, Glutenfrei, Ohne Weizen, Histaminarm, Ohne Soja, Nussfrei
Autor
Deutsche Zöliakie Gesellschaft (DZG)