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Ohne Dinkel, Ohne Milcheiweiß, Laktosefrei, Glutenfrei, Ohne Weizen, Ohne Soja, Ohne Ei

Beschreibung

Zutaten:

500 g Rindfleisch aus dem Bug

6 große Zwiebeln

3 Knoblauchzehen

3-4 EL Paprika edelsüß (darauf kommt's an, es muss ein gutes Gewürz sein)

1/2 TL Kumin

Cayennepfeffer nach Geschmack

1/2 bis 1 l Rotwein

Pfeffer, Salz

 

Zubereitung:

  • Das Fleisch in sehr kleine Würfel schneiden, maximal 1,5 bis 2 cm große Würfel und in einer möglichst großen Pfanne portionsweise sehr braun anbraten. Nicht zu viel Fleisch auf einmal in die Pfanne geben, es darf sich kein Wasser bilden.
  • Dann das Fleisch wieder aus der Pfanne entfernen und die in grobe Würfel geschnittenen Zwiebeln und den Knoblauch zufügen.
  • Sobald die Zwiebeln gut gebräunt sind, Fleisch und Zwiebeln in einen ausreichend hohen Topf umfüllen, mit Wein aufgießen und die Gewürze zufügen.
  • Dann das Ganze eine gute Stunde mit geschlossenen Deckel gerade köcheln lassen und bei Bedarf Wasser zufügen. Reicht mit Beilagen für zwei bis drei Personen.

 

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Details

"Frei von" Angabe
Ohne Dinkel, Ohne Milcheiweiß, Laktosefrei, Glutenfrei, Ohne Weizen, Ohne Soja, Ohne Ei
Autor
MeinAllergiePortal

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