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Ohne Dinkel, Glutenfrei, Ohne Weizen, Histaminarm, Ohne Soja, Ohne Ei, Nussfrei

Beschreibung

 reispudding mit apfel birnen kompottReispudding mit Apfel-Birnen-Kompott - glutenfrei!

 

Zutaten für den Reispudding:

1/2 l Milch

110 g Milchreis

50 g Zucker

1 Vanilleschote

3 Kardamomkapseln

Etwas Salz

 

Zutaten für den Apfel-Birnen-Kompott:

1 große Birne

1 großer Apfel

2 Eßl Zucker

2 Nelken

 

Zubereitung:

  • Für den Reispudding die Milch mit Reis, Zucker und Gewürzen (die Vanilleschote ausschaben, die Kardamomkapseln leicht anbrechen und alles zugeben) zum Kochen bringen und ca. 1 Stunde unter ständigem Rühren (wirklich ständig!) leicht köcheln lassen.
  • Für den Kompott eine große Birne und einen großen Apfel schälen und würfeln. Dann den Zucker karamelisieren lassen, mit einem guten Schuss Wasser ablöschen, und das Obst und die Nelken hinzugeben. Einmal gut aufkochen lassen. Fertig! Das Rezept reicht für zwei bis drei Personen.

 

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Details

"Frei von" Angabe
Ohne Dinkel, Glutenfrei, Ohne Weizen, Histaminarm, Ohne Soja, Ohne Ei, Nussfrei
Autor
MeinAllergiePortal