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Ohne Dinkel, Ohne Milcheiweiß, Laktosefrei, Glutenfrei, Ohne Weizen, Ohne Soja, Ohne Ei

Beschreibung

Zutaten:

2 Auberginen

4 Tomaten

1 kleine Dose Tomatenmark

1 Knoblauchzehe

Salz, Pfeffer, Zucker, Olivenöl

 

Zubereitung:

  • Die Auberginen in 1 cm dicke Scheiben schneiden und in reichlich Olivenöl anbraten, bis sie braun sind – die jeweils gebräunte Seite salzen und pfeffern. Herausnehmen und in eine flache Auflaufform schichten.
  • Den Knoblauch klein schneiden, in der Pfanne anbräunen, die Tomaten häuten, klein schneiden und in der Pfanne gar braten.
  • Das Tomatenmark und die Gewürze nach Geschmack zufügen und die Sauce über den Auberginen verteilen. Warm servieren oder später im Ofen aufwärmen.

 

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Details

"Frei von" Angabe
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Autor
MeinAllergiePortal