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Das Interesse war groß bei der Allergy & Free From Messe und V delicious

Allergy & Free From – 3 Tage “free from” für Allergiker und Intolerante – Teil I

Easy Bread: Glutenfrei selbst backen auf Knopfdruck

Noch einen Schritt weiter geht man bei der Firma Easy Bread. Hier gibt es nicht nur Backmischungen, sondern einen Brotback-Automaten, mit dem man mit Hilfe von Brot-Kapseln sein eigenes glutenfreies Brot backen kann. Das Brot ist nicht nur frei von Gluten. Es enthält auch keine künstlichen Enzyme, Konservierungsstoffe, künstliche Farbstoffen und künstliche Aromen.

KOMEKO by Seco – glutenfrei durch Reis

komeko by secoKOMEKO by Seco - glutenfreies ReismehlEinen anderen Weg geht die Firma KOMEKO mit ihren Reismehlen. Das japanische Unternehmen hat drei verschiedene Mehlsorten im Angebot KOMEKO-Pan zum Backen von Brot, Brötchen und Pizzateig. KOMEKO-Pie, das sich gut für Croissants und Blätterteig eignet und KOMEKO-Pastry, mit dem man Kuchen, Kekse und Muffins backen kann. Erhältlich sind die Mehle bei Foodoase.de.

PEMA glutenfreie Reisbrote – Neuvorstellung origineller Geschmacksrichtungen

Ebenfalls auf Reis setzt die Firma PEMA mit ihren glutenfreien Reisbroten. Zur Auswahl standen interessante Geschmacksrichtungen, wie ein Reis-Brot mit Kartoffelflocken und mit Chili und Paprika. Auch zwei Reisbrote Brote in Bio-Qualität wurde vorgestellt – einmal mit Leinsamen und Chia und einmal mit Topinambur.

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