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Das Interesse war groß bei der Allergy & Free From Messe und V delicious

Allergy & Free From – 3 Tage “free from” für Allergiker und Intolerante – Teil I

Gedränge in den Gängen und begeisterte Besucher! Das gilt für die Veranstaltungen Allergy & Free From Messe und die V Delicious, die vom 23. bis 25. Januar 2015 im Rahmen der Grünen Woche in Berlin stattfanden. „Wir freuen uns sehr, dass unsere erste Veranstaltung gleich so erfolgreich war - ca.12.000 Besucher kamen in unsere Halle!“ schätzt Event Director David McAllister. Damit können die Veranstalter der beiden Events, die sich an Menschen mit Allergien und Unverträglichkeiten, sowie Vegetarier und Veganer richten, eine beeindruckende Premiere für sich verbuchen.

Vorträge im Daosin-Seminarbereich und hilfreiche Tipps im Schär Kochstudio

bea schulz kocht fuer schaerFood Coach Bea Schulz "showcooked" für SchärAls besonderes Highlight wurden den Messebesuchern Vorträge zu vielen Themen rund um Allergien und Unverträglichkeiten geboten. Unter anderem informierten Ernährungsfachkräfte und Ärzte zu Themen wie Zöliakie, Histaminintoleranz, Anaphylaxie und Hautgesundheit, ein Angebot, dass von den Messebesuchern gerne wahrgenommen wurde.

Stets besetzt waren auch die Stuhlreihen im glutenfreien Kochstudio von Schär. Hier demonstrierte unter anderem TV-Köchin und Food-Coach Bea Schulz, was beim glutenfreien Backen zu beachten ist, z.B. bei glutenfreier Focaccia. Ganz wichtig zu wissen: Auf die Reihenfolge kommt es an! Kostproben gab es natürlich auch am Stand von Schär – insbesondere die glutenfreie Pizza war der Renner!

Cake to go – glutenfreie Kuchen im Glas oder am Stil bei Kuchenreich

Einen glutenfreien süßen Snack für „Zwischendurch“ oder ein Mitbringsel, das durch seine Originalität aus der Reihe fällt findet man bei Kuchenreich. Die Kuchen im Glas werden regelrecht „eingeweckt“ und sind dadurch mindestens sechs Monate haltbar. Die Cakepops sind eher für eine kreative Kaffeetafel gedacht. Darüber hinaus gibt es bei Kuchenreich noch Backmischungen im Glas – so ist man für überraschende Kaffeegäste gewappnet.


Easy Bread: Glutenfrei selbst backen auf Knopfdruck

Noch einen Schritt weiter geht man bei der Firma Easy Bread. Hier gibt es nicht nur Backmischungen, sondern einen Brotback-Automaten, mit dem man mit Hilfe von Brot-Kapseln sein eigenes glutenfreies Brot backen kann. Das Brot ist nicht nur frei von Gluten. Es enthält auch keine künstlichen Enzyme, Konservierungsstoffe, künstliche Farbstoffen und künstliche Aromen.

KOMEKO by Seco – glutenfrei durch Reis

komeko by secoKOMEKO by Seco - glutenfreies ReismehlEinen anderen Weg geht die Firma KOMEKO mit ihren Reismehlen. Das japanische Unternehmen hat drei verschiedene Mehlsorten im Angebot KOMEKO-Pan zum Backen von Brot, Brötchen und Pizzateig. KOMEKO-Pie, das sich gut für Croissants und Blätterteig eignet und KOMEKO-Pastry, mit dem man Kuchen, Kekse und Muffins backen kann. Erhältlich sind die Mehle bei Foodoase.de.

PEMA glutenfreie Reisbrote – Neuvorstellung origineller Geschmacksrichtungen

Ebenfalls auf Reis setzt die Firma PEMA mit ihren glutenfreien Reisbroten. Zur Auswahl standen interessante Geschmacksrichtungen, wie ein Reis-Brot mit Kartoffelflocken und mit Chili und Paprika. Auch zwei Reisbrote Brote in Bio-Qualität wurde vorgestellt – einmal mit Leinsamen und Chia und einmal mit Topinambur.


mysalifree – „frei von“ Produkte für die Haut

mysalifree"Frei von" Kosmetik von MysalifreeReis spielt auch bei mysalifree eine Rolle, denn alle  Produkte der Kosmetikserie basieren auf BIO-Reiskeimöl. Darüber hinaus werden auch Maiskeimöl, Sojabohnenöl, rein pflanzliches Glycerin, Sheabutter, Kakaobutter und Bienenwachs eingesetzt. Laut Gründerin Ulrike Ischler ist die Tagescreme das beliebteste Produkt. „Sehr zu empfehlen ist aber auch unsere Reinigungsmilch, so Ulrike Ischler, “denn die Pflege empfindlicher Haut fängt schon bei der Reinigung an.“

Gesunde Fertiggerichte aus Bayern von Gsund & Guad

Laktosefrei, glutenfrei, eifrei, hefefrei und oft auch vegan sind die Dosen-Fertiggerichte von Gsund & Guad. Das Interessante: Es gibt auch „Monogemüse“, d.h. z.B. Rote Bete, Kartoffeln, Kohlrabi und sogar Blumenhohl, die nur mit Salz zubereitet sind. Das macht die Produkte besonders geeignet für Eliminationsdiäten. Zum anderen gibt es Hausmannskost wie Hirschgulasch, Hähnchenbrustfilet und Schweinebraten. „Und alles ist hausgemacht!“ betonen die Gründerinnen Marzella Vogl und  Martina Altmann.

Pro Aqua von Vivenso und Hyla - mit dem Staubsauger gegen Pollen, Hausstaubmilben und Tierhaarallergene  

Mit Wasserfiltern rücken der Der Pro Aqua-Staubsauger der Firma Vivenso und das Gerät der Firma Hyla den Allergenen auf den Leib. Beide Geräte arbeiten mit einem Wasserfilter. Der Vorteil: Die im Staub enthaltenen Allergene bleiben nicht wie bei Staubsaugern mit Trockenfiltern im Beutel des Staubaugers zurück, sondern können nach dem Einsatz zusammen mit dem Wasser einfach über die Toilette entsorgt werden.


Cromoglicinsäure bei oralem Allergiesyndrom

pentatopMit Cromoglicinsäure gegen das orale AllergiesyndromErleichterung für Pollenallergiker, die unter einer Kreuzallergie leiden, bietet die Firma Loxavet mit einem Mittel, das den Wirkstoff Cromoglicinsäure enthält. Der Wirkstoff wird als vorbeugend wirksames Antiallergikum und Mastzellstabilisator eingesetzt um z.B. das Auftreten eines oralen Allergiesyndroms von Vornherein zu verhindern. Für Pollenallergiker mit Kreuzallergie bedeutet dies, dass sie z.B. beim Essen gehen oder bei Einladungen oder immer dann, wenn sie mit Mahlzeiten konfrontiert werden, die das jeweils unverträgliche Allergen enthalten könnten, vorbeugen können. Das Mittel ist apothekenpflichtig und rezeptfrei in der Apotheke erhältlich.

Martin Natur – Schuhe einmal „ohne“

martin natur ecarfSchuhe ohne Chemie von Martin NaturSchuhe ohne schädliche Zusätze bietet Martin Natur. Zur Herstellung wird ausschließlich Leder verwendet, bei dessen Herstellung auf umweltgefährdende Hilfsmittel wie Chrom etc. verzichtet wurde. Stattdessen kommen pflanzliche Gerbstoffe wie Tara, Valonea und Rhabarberwurzel zum Einsatz. Die Schuhe sind im hauseigenen Onlineshop erhältlich.

Coppenrath Coookys (mit 3 o) - glutenfrei und laktosefrei

Relativ neu auf dem Markt sind die gluten- und laktosefreien Coookys von Coppenrath. Hier gibt es den Kakao- oder Vanille Doppelkeks mit Vanillecreme, Wild Coooky Vanillekekse, Choc Coookys, Kakao-Orangen-Taler und Karamell Gebäck. Erhältlich sind die Coookys bei Rewe, Edeka, Kaufland und Real. Neu ist auch zuckerfreies und laktosefreies Gebäck mit den Süßungsmitteln Maltitol, Erythrit und Isomalt, das für Laktoseintolerante und Diabetiker geeignet ist.   

Frankonia – laktosefreie Schokolade in vielen Sorten

Laktoseintolerante finden bei Frankonia ein großes Sortiment an laktosefrein Sorten – man kann aus über 300 Schokosorten wählen! Vollmilch-Nuss, Vollmilch-Mandel, Rum-Praliné, Weisse Schokolade und Haselnuss-Waffeln, um nur einige laktosefreie Sorten zu nennen. Erhältlich sind die Produkte u.a. bei Kaufland, Edeka, Rewe, Familia, Tegut, Globus und Real.

RINGANA – Kosmetik ohne Konservierungsstoffe

Konsequenter Verzicht auf Konservierungsstoffe steht im Zentrum der Philosophie von RINGANA. Die Produkte werden aus natürlichen, nachwachsenden Rohstoffen hergestellt, künstliche Konservierungsstoffe, genetisch veränderte oder chemische Grundprodukte werden nicht genutzt.

Allergy & Free From Messe und V Delicious – wie geht es weiter?

Nachdem die Auftaktveranstaltung ein voller Erfolg war, stellt sich die Frage nach der weiteren Entwicklung. „Wir freuen uns schon auf die nächste Veranstaltung - viele Aussteller haben bereits fürs nächste Jahr gebucht“ so David McAllister. „Für den deutschen Markt war diese Veranstaltung goldrichtig“ fügt Sabine Jossé vom Medienpartner MeinAllergiePortal hinzu, „wir sind sicher, dass die Betroffenen von der Signalwirkung der Allergy & Free From Messe profitieren werden.“

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