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laktosefrei essen Laktosito

Milch, Sahne, Joghurt, Weichkäse – wer die Diagnose „Laktoseintoleranz“ erhält, muss auf vieles verzichten. Das ist allerdings gar nicht so leicht, denn viele Gerichte enthalten all diese Zutaten. Die Frage ist dann: Wie kocht man laktosefrei und das möglichst schmackhaft. Judith Grella hat nicht nur viele Antworten auf diese Frage gefunden, sie hat sich auch entschlossen, andere von einer Laktoseunverträglichkeit Betroffene von ihren Erkenntnissen profitieren zu lassen. Mit MeinAllergiePortal sprach sie über den kleinen Koch Laktosito, der durch ihre 11 Kochbücher führt und mit dem man einfach laktosefrei essen kann.

Autor: S. Jossé/ J. Grella, www.mein-allergie-portal.com | Weiterlesen
Nussallergie Nüsse meiden

Nach der Diagnose "Nussallergie" gilt oft "Alarmstufe rot". Dann werden alle Nüsse aus dem Speiseplan verbannt. Meist sind es jedoch nur bestimmte Nüsse, auf die Patienten allergisch reagieren. Wie sinnvoll ist es dann, auf alle Nüsse strikt zu verzichten? Könnte das sogar schädlich sein? Dr. Yvonne Braun, Diplom-Oecotrophologin, Ernährungsberaterin/DGE und Ernährungsfachkraft Allergologie (DAAB) erklärt im MeinAllergiePortal-Video, ob man tatsächlich alle Nüsse meiden muss, wenn man eine Nussallergie hat.

Autor: Dr. Yvonne Braun, www.mein-allergie-portal.com | Weiterlesen
Asthma Warum Sport wichtig

Leiden Patienten unter Asthma, so macht sich dies häufig bei sportlichen Anstrengungen sehr schnell bemerkbar. Doch sportliche Aktivitäten aus diesem Grund einzuschränken oder gar zu vermeiden, ist hier der falsche Weg! Warum das so ist und warum gerade Kinder mit Asthma Sport treiben sollten, erklärt Gaby Mayer, Lufti-Team Rosenheim e. V., im MeinAllergieportal-Erklärvideo „Asthma: Warum ist Sport so wichtig?“, das im Rahmen der 17. gemeinsamen Jahrestagung der AGAS und AGNES 2020 entstanden ist.

Autor: Gaby Mayer, mein-allergie-portal.com | Weiterlesen
Kontaktallergie gefährlich Methylisothiazolinon MI

Methylisothiazolinon (MI) wird als Konservierungsstoff zahlreichen Produkten zugesetzt. Allerdings kann MI Kontaktallergien auslösen, also juckende Hautentzündungen, insbesondere an den Händen und im Gesicht. Ab 2010 häuften sich tatsächlich Berichte von Kontaktallergien, auch als Dermatitis bezeichnet, gegen MI in Europa, Nordamerika und anderen Ländern der Welt – Experten sprechen sogar von einer Epidemie. Seitdem sind die Zahlen zwar wieder rückläufig, MI bleibt aber eine wichtige Ursache für Allergien der Haut. Wo kann Methylisothiazolinon enthalten sein? Wer ist besonders gefährdet? Wie kann man sich schützen? MeinAllergiePortal sprach mit Prof. Dr. med. Axel Schnuch, Mitarbeiter im Informationsverbund Dermatologischer Kliniken (IVDK) an der Universität Göttingen darüber, wie gefährlich Methylisothiazolinon ist.

Autor: S. Jossé/S. Meinrenken/A. Schnuch, www.mein-allergie-portal.com | Weiterlesen
Anaphylaktischer Schock OP Patienten

Kommt es bei einer OP zum allergischen Schock, so rät Prof. Dr. med. Wolfgang Pfützner, Klinik für Dermatologie und Allergologie, Universitätsklinik Marburg, den Patienten dazu, selbst zu handeln, um in der Zukunft weitere Gefahren verhindern zu können. Beim 14. Deutschen Allergiekongress 2019 (DAK) in Hannover sprach er mit MeinAllergiePortal über die richtige Verhaltensweise von Betroffenen und erläutert diese im MeinAllergiePortal-Erklärvideo „Anaphylaktischer Schock bei OP: Was sollten Patienten tun?“.

Autor: Prof. Dr. med. Wolfgang Pfützner, www.mein-allergie-portal.com | Weiterlesen
Therapieoptionen schweres Asthma

Bei der Behandlung von schwerem Asthma rücken aktuell die Biologika in den Vordergrund. Bei der Jubiläumsveranstaltung "50 Jahre AeDA e.V." erklärte Norbert Mülleneisen für MeinAllergiePortal im Video, für welche Patienten Biologika geeignet sind und welchen Stellenwert sie in der Forschung einnehmen.

Autor: Norbert Mülleneisen, www.mein-allergie-portal.com | Weiterlesen

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