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ASS-Unverträglichkeits-Syndrom

Die ASS-Intoleranz gehört zu den Unverträglichkeiten, d.h. es handelt sich nicht um eine Allergie. Acetylsalicylsäure ist Bestandteil vieler Medikamente, und findet insbesondere Schmerzmitteln häufig Verwendung. Salicylsäure kommt jedoch auch in manchen Nahrungsmitteln natürlicherweise vor, was viele Betroffene ratlos macht, denn genaue Angaben zu diesen Nahrungsmitteln findet man kaum. MeinAllergiePortal sprach deshalb mit Dipl. oec. troph. Sibylle Plank, Vital Klinik, Alzenau über den richtigen Umgang mit dem ASS-Unverträglichkeits-Syndrom und über die Frage: "Was darf man essen?".

Autor: Sabine Jossé, www.mein-allergie-portal.com | 14.08.2013 Weiterlesen
Zöliakie glutenfrei essen

Eine Zöliakie ist eine chronische Darmerkrankung, die ein Leben lang bestehen bleibt. Ausgelöst werden die Beschwerden bei Zöliakie durch Gluten, ein Klebereiweiß, das in Weizen, Roggen, Dinkel, Hafer und Gerste vorkommt. Die Betroffenen müssen deshalb ein Leben lang auf Gluten verzichten. Über die Wichtigkeit von Compliance bei einer Zöliakie sprach MeinAllergiePortal mit Dipl oec. troph. Sonja M. Mannhardt, Gesundheitsmanagement, Schliengen.

Autor: Sabine Jossé, www.mein-allergie-portal.com | 12.08.2013 Weiterlesen
Beeinflusst das Geschlecht die Lebensmittelwahl?

"Geschlechtsspezifische Aspekte bei der Lebensmittelwahl" so lautet der Titel des großangelegten Forschungsprojektes, das unter der Leitung von Dr. Pamela Kerschke-Risch an der Universität Hamburg durchgeführt wird. Im Mittelpunkt steht dabei die Fragestellung: Wie und aus welchen Gründen unterscheiden sich Männer und Frauen bei der Lebensmittelwahl? Aber ein ganz besonderer Fokus wird auch auf Menschen mit Nahrungsmittelallergien und Unverträglichkeiten gelegt.

Autor: Sabine Jossé, www.mein-allergie-portal.com | 10.08.2013 Weiterlesen
Nahrungsmittelallergien in Kita und Schule

Schon lange ist es in den Kindergärten üblich, den Kindern Mahlzeiten anzubieten und auch an den Schulen werden zunehmend Verpflegungsangebote gemacht. Was für "normale" Kinder eine feine Sache ist, wird für Kinder mit Allergien und Unverträglichkeiten zum Problem, denn die regulären Mahlzeiten entsprechen in den seltensten Fällen ihren Diätanforderungen. Darüber, wie Eltern und Kinder am besten mit der Thematik umgehen sprach MeinAllergiePortal mit Dipl. oec. troph. Sibylle Hartmann, Ernährungsberatung und –therapie in Berlin.

Autor: Sabine Jossé, www.mein-allergie-portal.com | 08.08.2013 Weiterlesen
 Lebensmittelintoleranz Datenbank Österreich

Seit 1996 gibt es in Österreich eine Lebensmittelintoleranz Datenbank, ein Projekt der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung (ÖGE). Die Datenbank enthält Angaben zu Allergenen und Zusatzstoffen in industriell gefertigten Lebensmitteln und bietet damit einen wertvollen Service für Menschen mit Allergien und Unverträglichkeiten. MeinAllergiePortal sprach mit Mag. Peter Rait, der die Datenbank im Namen der ÖGE verwaltet und betreibt, über die Gründe für das Projekt.

Autor: Sabine Jossé, www.mein-allergie-portal.com | 07.08.2013 Weiterlesen
Allergie bei der Katze

Eine Allergie kann bei Katzen durch eine ganze Reihe von Allergenen ausgelöst werden. Sehr häufig sind sogenannte Aeroallergene, Allergene aus der Luft, die Ursache, aber auch Futterallergene, Flohspeichel und Kontaktallergene können bei Katzen eine Allergie auslösen. MeinAllergiePortal sprach mit Frau Dr. med. vet. Kerstin Wildermuth, Tierdermatologie Dr. Wildermuth aus Wiesbaden über mögliche Auslöser einer Allergie bei Katzen.

Autor: Sabine Jossé, www.mein-allergie-portal.com | 05.08.2013 Weiterlesen

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