Weizenallergie Kind Kita Schule

Diplom-Ökotrophologin Claudia Thienel, Praxis für Ernährungsberatung & Büro für ernährungswissenschaftliche Dienstleistungen in Bonn zu Weizenallergie in Kita und Schule!

Weizenallergie beim Kind? Tipps & Tricks für Kita und Schule!

Was können Eltern tun, um Ihrem Kind einen möglichst reibungslosen Kitabesuch zu ermöglichen?

Eltern können viel zu einem möglichst normalen Kitabesuch ihres weizenallergischen Kindes beitragen. Die erste Maßnahme wäre, die Erzieher mit allen nötigen Informationen zu versorgen. Außerdem sollten sie einen Elternabend der Kita dazu nutzen, die anderen Eltern über die Weizenallergie ihres Kindes und eine mögliche Anaphylaxie zu informieren.  

Ganz wichtig ist es, die Erzieher in den Umgang mit dem Notfall-Set und den Adrenalin-Autoinjektor einzuweisen. Im Notfall sollten sie wissen,  wie man damit umzugehen hat. Das Ablaufdatum der einzelnen Bestandteile des Notfall-Sets sollten Eltern anaphylaktischer Kinder immer im Auge behalten und diese, wenn nötig, erneuern.

Das Kind selbst sollte natürliche auch im nötigen Umfang über die Gefahren in der Kita Bescheid wissen, natürlich ohne das Kind zu sehr zu verängstigen.

Praktische Maßnahmen wären, dem Kind jeden Tag ein weizenfreies Frühstück und weizenfreie Snacks mitzugeben, eventuell auch ein verträgliches Mittagessen.
Für besondere Anlässe ist es sinnvoll, der Kita Lebensmittel zur Verfügung zu stellen, die keinen Weizen enthalten und die dem Kind gefahrlos gegeben werden können, z.B. Kekse, Muffins,  Brot, Knäckebrot oder Knabbereien ohne Weizen.

Oft bringen die Kinder ja zum Geburtstag Kuchen oder Näschereien mit und manche Kitas kochen und backen auch mit den Kindern. Es ist deshalb eine gute Idee, weizenfreie Rezepte an Eltern und Erzieher zu verteilen z.B. für Geburtstagskuchen, Weihnachtsbäckerei oder Back-Aktionen in der Kita.

Was empfehlen Sie den Einrichtungen für die Betreuung eines Kindes mit Weizenallergie? Gibt es Tipps & Tricks?

Sie erste Maßnahme für eine Kita, die ein Kind mit Anaphylaxie betreut, ist eine Mitarbeiterschulung durchzuführen und entsprechend Gespräche darüber zu führen. Aushilfskräfte sollten regelmäßig auf den nötigen Wissensstand gebracht werden. Daneben ist es sinnvoll, das Thema Allergien einmal für alle Kinder zum Thema zu machen, damit ein Verständnis für die Problematik entsteht.

Eine weitere Maßnahme wäre, den Caterer zu fragen, ob er ein weizenfreies Mittagessen für das Kind herstellen kann. Bei selbst organisierten Frühstücken und Nachmittagssnacks muss eine Allergenkennzeichnung nach der Lebensmittelinformationsverordnung durchgeführt werden.

Hilfreich wäre es, ein Fach einzuführen, wo Ersatzlebensmittel für das weizenallergische Kind aufbewahrt werden und auch mal Backwaren für alle zu kaufen, die kein Weizen enthalten, damit das betroffene Kind mitessen kann.

Was ändert sich, wenn Kinder mit Weizenallergie in die Schule kommen?

Schulkinder stehen im Vergleich zu Kita-Kindern viel weniger unter Beobachtung. Deshalb muss das Kind sicher noch mehr Eigenverantwortung zeigen, als das bei Kita-Kindern der Fall ist.

Kinder im Schulalter bringen Frühstück und Snacks in der Regel immer selbst mit. In der Kantine ist der Caterer verpflichtet, Allergene in den angebotenen Speisen entsprechend der Lebensmittelinformationsverordnung zu kennzeichnen.

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