Verjus-Hähnchenpfanne - histaminarm

histaminarme verjus haehnchenpfanneVerjus-Hähnchenpfanne - ein histaminarmes Rezept vom Weingut Fuchs

4 Hähnchenbrustfilets
2 Zwiebeln
2 bis 4 Knoblauchzehen
2 rote Paprikaschoten
200 g Champignons
100 ml Verjus
Salz, Pfeffer

Hähnchenbrustfilets waschen, trocknen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln.

Fett in einer großen Pfanne erhitzen. Huhnchenfleisch, Zwiebeln und Knoblauch anbräunen.

Die geputzten und gewürfelten Paprika und Pilze hinzufügen.

Mit Salz und Pfeffer würzen, Verjus zugeben und mit geschlossenem Deckel bei niedricger Temperatur garen. Zu Reis serviert reicht das für vier Personen.

"Frei von" Angabe:
  • Ohne Dinkel
  • Ohne Milcheiweiß
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
  • Ohne Weizen
  • Histaminarm
  • Ohne Soja
  • Ohne Ei
Autor: Hildegard Fuchs vom Weingut Fuchs
Located in: Rezept

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