Kohlrabi-Weisse Rüben-Cremesuppe mit Croutons

kohlrabi weisse rueben cremesuppeKohlrabi-weiße Rüben-Cremesuppe!

1 Kohlrabi
3 weiße Rüben
2 Knoblauchzehen
1 Schuß histaminarmer Wein
1/2 Becher laktosefreie Sahne
Weisser Pfeffer, Salz, hefefreie Gemüsebrühe, Öl
2 dicke Scheiben Dinkelbrot

Die Knoblauchzehen grob schneiden und im Öl anbraten. Das Gemüse waschen, schälen, grob würfeln und hinzufügen. Kurz anbraten, mit etwas Wasser angießen, würzen und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Dann mit dem Pürierstab pürieren, den Wein und die Sahne hinzufügen - fertig.

Parallel die Brotscheiben in Würfel schneiden und in heißem Öl anbraten, pfeffern und salzen. Die Suppe mit den Croutons anrichten.

"Frei von" Angabe:
  • Laktosefrei
  • Ohne Weizen
  • Histaminarm
  • Fruktosearm
  • Ohne Soja
  • Ohne Ei
Autor: MeinAllergiePortal
Located in: Rezept

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