Probiotika, Nahrungsmittelunverträglichkeiten

Dr. Maike Groeneveld, Praxis für Ernährungsberatung in Bonn

Wie helfen Probiotika & Co. bei Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten? - Sind Probiotika bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten nützlich?

Sind Probiotika bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten nützlich?

Eindeutig belegt ist ein Nutzen beim Reizdarmsyndrom, bei dem in manchen Fällen ja auch unerkannte Unverträglichkeiten als Ursache in Frage kommen. Deswegen werden bestimmte Probiotika in der Leitlinie Reizdarmsyndrom empfohlen. Einige Studien zeigen, dass bestimmte Bakterienstämme die Symptome bei der Laktoseintoleranz vermindern. Vermutlich verdrängen die probiotischen Bakterien gasbildende Mikroorganismen und sorgen so für einen ruhigeren Bauch. Auch gibt es Hinweise aus Studien, dass die Symptome der allergischen Rhinitis bei Pollenallergikern gemindert werden können. Weiterhin haben wir Hinweise, dass ein frühzeitiger Einsatz von Probiotika bei Säuglingen aus Familien mit einer Disposition für Allergien, die Entstehung einer atopischen Dermatitis vorbeugen kann. Hier gibt es jedoch widersprüchliche Studienergebnisse.

Empfehlen Sie Ihren Patienten die Einnahme von probiotischen Produkten?

Ja, ich habe damit positive Erfahrungen gemacht, insbesondere bei Patienten mit häufigen Bauchbeschwerden. Ich empfehle grundsätzlich, jeden Tag mindestens eine Portion eines Sauermilchproduktes (z.B. Jogurt, Kefir) zu essen. Das stabilisiert die Mikrobiota und sorgt für verbesserte Verdauungsfunktionen. Probiotische Milchprodukte haben diesbezüglich eine noch stärkere Wirkung als herkömmliche Sauermilchprodukte.

Es gibt bei den Probiotika viele unterschiedliche Stämme – gibt es hier Unterschiede in Bezug auf die Einsatzgebiete?

Die Wirkungen sind stammspezifisch. Deshalb empfiehlt es sich, die Stämme und die Produkte gezielt auszuwählen. Bei Darmbeschwerden, die mit Blähungen einhergehen, haben sich z.B. Produkte mit Bifidobacterium animalis ssp. lactis DN-173010 und Lactobacillus casei Shirota bewährt.

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